餐厅名称：廻るすしざんまい筑地店 地 址：104-0045东京都中央区筑地4-10-2 Mawaru-sushizanmai Tsukiji-ten 价位(每人)：1500~2000日圆 官方网站：http://www.kiyomura.co.jp/shop/shop03_01.html 评 价：★★★★★ 图文版：http://blog.xuite.net/joyceco/kyushu/26348482 ============================================================================ 在大雨中我们离开了本院寺，走着走着拿到路边发的扇子，发现这间日本料理店是24小时 经营的，而且其中有很多品项在半价，「激安」两字不就是此行的最高指导准则吗？二话 不说，冲进店里大快朵颐一番。这是一间两层楼的新式食堂，冷气非常凉爽，服务员先询 问我们要坐寿司吧台还是要坐一般的座位，难得来一趟，当然要看看师傅料理的过程啊～ 坐吧台！那麽…就得小小等一会儿罗～ 这个等待非常值得，与那些早上要大牌长龙、老板却冷若冰霜的店比起来，这间店实在太 有意思了。每个师傅都有自己料理时的特色，一旦有不同的食材推出或出炉的时候，全店 工作人员一同吆喝炒热气氛，让客人在最愉快的气氛中用餐！ 看到师傅身後的水族箱吗？有时候师傅会从里面现捞出活跳跳的鱼来料理，让你一吃就知 道什麽叫新鲜～（不过这也要有点胆识才行：下面这张图中的鱼，就是影片中师傅手中活 跳跳的鱼，上桌时，他可还在动呢！）在这里，师傅们就像表演明星，不止为你呈现美味 料理，带给你的视觉与听觉飨宴也是一大享受～～ 图片 http://photo.xuite.net/joyceco/3474040/52.jpg 影音 http://vlog.xuite.net/_pub/play.php?media_id=Y05EM2VkLTIxOTExMTMuZmx2 我们一坐下就是50%割引的四款握寿司各来一份，妈呀！吃了第一种大鲔鱼肚我就被这间 店征服了！这真的是半价优待的肉吗？油花真是肥美，一口咬下油花均匀包附着鱼肉和米 饭，啊！！人间美味大概就是如此吧～～以往都偏好吃鲑鱼的我，也因为这次的经验，发 现比鲑鱼油花分布更美味的肥鲔鱼肚！光是玉子在这间店我就看到三种以上得烹调法，让 我首次见识到玉子料理的多元性。後来还点了比目鱼鳍边，先嫩的鳍边肉配上些许的油花 点缀，也是恰到好处；鲑鱼卵握寿司也相当鲜美，穴子寿司熟度烤的更是香甜可口。 结帐：两人总共吃了3522日圆，折台币约1200元。以一个人600块台币，分别吃了八个握 寿司、一块热玉子、一碗超大味增汤以及冰绿茶。配上师傅们时而热情、时而搞笑的演出 ，实在是太过瘾罗！！我真的大大推荐这间Sushizanmai喜代村，你还在为一大早起床来 筑地排队伤脑筋吗？讨厌被传统料理店师傅冰到的感觉吗？快来嚐嚐喜代村吧！！充满热 诚的师傅和美味料理都在等着你喔！ -- 更多的精美图文，欢迎来到我的游记部落格参观喔！ http://blog.xuite.net/joyceco/kyushu --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.150.69 ※ JoyceCo:转录至看板 Ind-travel 09/01 22:23 ※ JoyceCo:转录至看板 Food 09/01 22:35 ※ JoyceCo:转录至看板 travel 09/03 11:15