圖文版: http://www.wretch.cc/blog/classicme/16894766 在京都這樣的千年古城，除了參觀寺廟神社，其實我也很想放輕鬆一點，喝咖啡 算是一種方法。 很多京都旅遊書都介紹了許多咖啡館，我對其中最早成立的一家，名為進進堂的咖啡館， 最感到興趣。尤其進進堂的創始店，就設立在京都大學附近，更令人感到好奇。 設在大學圍牆邊的咖啡店，會是怎樣的面貌呢？我也想起自己大學時喝過的咖啡館。 很有書卷氣嗎？很物美價廉嗎？ 尤其進進堂也廣設麵包店，旅客都能在京都車站附近及Porta地下街找到分店。相信 許多來到京都的人，或多或少會注意到這家店。 出生於京都的日本作家「壽岳章子」，對京都自然有著極深的情感與經驗。在她的著作 「喜樂京都」之中，曾以相當篇幅寫到這家成立於1930年的咖啡館（也兼營麵包店）： 「一九五０年前後，當時糧食供應人不太理想，京大全校的師生幾乎輪流上進進堂。 我和國文系的人也經常去。那時吃些什麼喝些什麼，我已經記不太清楚了，總之， 坐在黑田辰秋打造的、上了漆的山毛櫸材大型桌子。還有不容易駝背的單純長條椅， 坐起來非常舒適。」 當我們搭公車，跑到一個叫做「百萬遍」的地方，就在京都大學的北門，找到了這間 外表算是低調的咖啡館。 我在門口先拍了幾張照片，進去之後，發現有標語以日文寫著，不能拍照。為了確定 我沒有誤解意思，在點餐時，我還順便跟服務生問了一下。 不行，他搖搖頭，說聲抱歉。 所以，我只能告訴你，店裡頭的感覺是如何。 這間店很有意思的是，正如壽岳章子說的，長方形的桌子很大張，足以坐下八個人。 至於椅子，並非鬆軟的沙發或墊了棉布的藤椅，而是硬梆梆的長條椅。很像早期台灣 小吃店裡常看到的長條椅凳。 我們走到店的最裡頭，找到一張目前只坐了一個人的桌子。 那人像是研究生吧？我偷偷瞄了他攤在桌上的資料，全是英文，像是期刊論文之類的 東西。至於別桌的客人，也有討論事情的，也有看書的，也有聊天的。年紀有大有小， 也有不像學生的。像我這樣的觀光客，說不定沒幾個。 不過，如果觀光客很少的話，那何必禁止攝影呢？ 這間店的咖啡又如何呢？ 我們分別點了熱咖啡跟冰咖啡。一杯熱綜合咖啡是370日圓，冰的稍貴一點。喝起來 十分香醇，稍有酸味，我猜想是虹滴式煮法。 我特別留意的是，咖啡送來時，盤子上的湯匙擺著兩顆方糖。就那種四維方糖之類的 方糖，更讓我想起台灣早期的咖啡飲用習慣。 我平日喝咖啡很少加糖，但這一次，我挾起那兩顆方糖，毫不猶豫的丟進杯裡。 比較讓我覺得不妥的是，店家的冷氣機噪音不小。那種舊型的機種，體積非常龐大， （當然比不上分離式冷氣機），可能是年久失修，運轉起來格外吃力。店家把冷氣機 擺在店後方的小庭院，剛好是我座位的側後方，聽來特別清晰。 離開前，我們還跑到隔壁的麵包店瞧瞧。（咖啡館與麵包店有內門相通） 然而這間創始店的麵包部，不知是否剛好售完，麵包種類似乎不多。但從店裡的裝潢 與擺設，絕對感覺得出歷史感。 結論，如果你順道經過京都大學，或是很愛咖啡的人，建議可以來此體驗京都最早的 咖啡館風味。 ★進進堂 資訊： 百萬遍京都大學北門前 （最近的公車站是京大農學院前或搭到百萬遍，往今出川通京大北門方向。） 營業時間：8:00 am- 17:45 pm --

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