图文版: http://www.wretch.cc/blog/classicme/16894766 在京都这样的千年古城，除了参观寺庙神社，其实我也很想放轻松一点，喝咖啡 算是一种方法。 很多京都旅游书都介绍了许多咖啡馆，我对其中最早成立的一家，名为进进堂的咖啡馆， 最感到兴趣。尤其进进堂的创始店，就设立在京都大学附近，更令人感到好奇。 设在大学围墙边的咖啡店，会是怎样的面貌呢？我也想起自己大学时喝过的咖啡馆。 很有书卷气吗？很物美价廉吗？ 尤其进进堂也广设面包店，旅客都能在京都车站附近及Porta地下街找到分店。相信 许多来到京都的人，或多或少会注意到这家店。 出生於京都的日本作家「寿岳章子」，对京都自然有着极深的情感与经验。在她的着作 「喜乐京都」之中，曾以相当篇幅写到这家成立於1930年的咖啡馆（也兼营面包店）： 「一九五０年前後，当时粮食供应人不太理想，京大全校的师生几乎轮流上进进堂。 我和国文系的人也经常去。那时吃些什麽喝些什麽，我已经记不太清楚了，总之， 坐在黑田辰秋打造的、上了漆的山毛榉材大型桌子。还有不容易驼背的单纯长条椅， 坐起来非常舒适。」 当我们搭公车，跑到一个叫做「百万遍」的地方，就在京都大学的北门，找到了这间 外表算是低调的咖啡馆。 我在门口先拍了几张照片，进去之後，发现有标语以日文写着，不能拍照。为了确定 我没有误解意思，在点餐时，我还顺便跟服务生问了一下。 不行，他摇摇头，说声抱歉。 所以，我只能告诉你，店里头的感觉是如何。 这间店很有意思的是，正如寿岳章子说的，长方形的桌子很大张，足以坐下八个人。 至於椅子，并非松软的沙发或垫了棉布的藤椅，而是硬梆梆的长条椅。很像早期台湾 小吃店里常看到的长条椅凳。 我们走到店的最里头，找到一张目前只坐了一个人的桌子。 那人像是研究生吧？我偷偷瞄了他摊在桌上的资料，全是英文，像是期刊论文之类的 东西。至於别桌的客人，也有讨论事情的，也有看书的，也有聊天的。年纪有大有小， 也有不像学生的。像我这样的观光客，说不定没几个。 不过，如果观光客很少的话，那何必禁止摄影呢？ 这间店的咖啡又如何呢？ 我们分别点了热咖啡跟冰咖啡。一杯热综合咖啡是370日圆，冰的稍贵一点。喝起来 十分香醇，稍有酸味，我猜想是虹滴式煮法。 我特别留意的是，咖啡送来时，盘子上的汤匙摆着两颗方糖。就那种四维方糖之类的 方糖，更让我想起台湾早期的咖啡饮用习惯。 我平日喝咖啡很少加糖，但这一次，我挟起那两颗方糖，毫不犹豫的丢进杯里。 比较让我觉得不妥的是，店家的冷气机噪音不小。那种旧型的机种，体积非常庞大， （当然比不上分离式冷气机），可能是年久失修，运转起来格外吃力。店家把冷气机 摆在店後方的小庭院，刚好是我座位的侧後方，听来特别清晰。 离开前，我们还跑到隔壁的面包店瞧瞧。（咖啡馆与面包店有内门相通） 然而这间创始店的面包部，不知是否刚好售完，面包种类似乎不多。但从店里的装潢 与摆设，绝对感觉得出历史感。 结论，如果你顺道经过京都大学，或是很爱咖啡的人，建议可以来此体验京都最早的 咖啡馆风味。 ★进进堂 资讯： 百万遍京都大学北门前 （最近的公车站是京大农学院前或搭到百万遍，往今出川通京大北门方向。） 营业时间：8:00 am- 17:45 pm --

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