八戶「八食センター」『市場棟』生鮮海產區 八戸八食センター（2）精采圖文版請見 http://blog.xuite.net/yukochan/200408/20246650 這區不僅賣各式海鮮，也賣各式醃製物、鹽辛等， 攤位數不多，約30~40攤左右，但每個攤子的東西都非常多，而且價位其實有差喔， 大家一定要認真用力的先逛一圈，有印象後再下手！！ 而且很多攤子是不零賣的，一賣就是10個或是一箱，要多問看看， 願意零賣的攤子價差更大， 例如大牡蠣零售有的一個150圓但有的1個200圓， 北寄貝更誇張零售從1個150圓到500圓都有， 大家一定要多問問，否則事後一定會後悔莫及> < 這裡先跟大家介紹一下，面對燒烤店「七厘村」時左右兩側各有一間店家， 右邊的店家都不肯零賣，左邊的店家則非常OK，多買幾樣老闆娘還會自動去零頭， 人很熱情，非常推薦大家跟左邊的店家買！！ 還有就是因為這裡的店家都知道，大多的客人買了後會去「七厘村」直接B.B.Q， 所以東西買了後只要跟老闆提一下老闆都會幫你處理好，拿到東西後就可以直接燒烤， 尤其是像大牡蠣跟貝類，老闆沒幫我們剖開，我們還沒辦法吃呢XD 這裡有一項很棒的服務大家一定要記得， 如果一次購買一大盤10大牡蠣，這樣處理需要一點時間， 可以請老闆處理好後幫你送進「七厘村」，然後就進「七厘村」裡排隊等位置， 有些人則是吃一吃後發現太好吃、吃不過癮，才又再跑出去追加， 所以常會見到外面攤子的老闆拿著一大盤處理好的海鮮衝進來， 這樣可以幫大家省去不少時間，而且不用因為在一個攤子買了東西後就拿著拖盤逛街， 這樣太麻煩了！！ YUKO當時就是看說大約才30~40攤應該半小時可以買好進去烤， 結果光是逛第一圈YUKO就逛了半小時， 後來看了一些目標後再開口詢問零售價，等到買好後才發現竟然又花了1小時， 真的非常驚人！！！ 但花時間賣賣詢價是有代價的， 下面是YUKO的戰利品（後面的刮號是YUKO在市場內所問到的零售價的範圍）： 1條25-30cm長的新鮮烏賊100圓x 1（100~150圓） 1個將近20cm長的カキ150圓x 2（大牡蠣，也就是生蠔）（150~500圓） 1個直徑將近15cm的肥美干貝100圓x 2（大扇貝）（100~300圓） 1個直徑將近15cm的北寄貝150圓x 1（150~500圓） 1條長約20cm的肥美明蝦100圓x 5（100~300圓） 1大盤鮭魚，內有一整個鮭魚頭對切，6塊鮭魚下巴，3大片18cm x 8cm的鮭魚切片300圓（ 300~700圓） =>總共1550圓 結果一餐根本吃不完，YUKO又捨不得拿∞的便當盒出來裝， 只好努力的從包包中翻出乾淨的夾練袋來裝，一整個像歐巴桑（大笑～～）， 所以身為過來人，YUKO要建議大家來八戶「八食センター」一定要記得多帶 「可密封的保鮮盒」和「一捲錫箔紙」， 如果是家族出遊，可以的話就帶個小鍋子吧，這樣還可以煮海鮮火鍋， 因為有些海鮮只能煮火鍋無法用燒烤的！！ 舉例來說「真鱈的白子」，也就是一種大型鱈魚的精巢， 通常要非常新鮮的才可以取吃食用， 因為數量稀少，所以價格昂貴（500g通常要5000圓以上）， 通常只有在高級料亭才吃得到，一小塊所煮的小火鍋都要2、3千圓， 有興趣的人可以到下面的網址看看照片以及價目表 http://www.siretoko.com/tarasirako.htm 但是呀～～YUKO在「八食センター」卻看到一盆600g（大概跟泡麵碗一樣大）只要500圓 沒錯，足足少了1個零，是500圓沒錯！！！ 對於吃不起高級料亭的YUKO來說真的是饞的要命，才500圓耶， YUKO非常確定其他地方絕對沒有這種價位，所以便向老闆娘詢問是否可以用燒烤的， 老闆娘堅持只能煮火鍋，因為僅用鐵網燒烤會破掉，然後全落到炭火中， 結果YUKO在那盯著那盆白子看了將近10分鐘， 如果這時有帶錫箔紙，就可以折成淺一點的鍋子加一點水下去煮了> < 下面就來看照片囉 ◎因為YUKO買太多，所以只放部分在拖盤上， ◎左上角那就是對剖的半個鮭魚頭，撒點鹽好好吃喔^0^ ◎右下方一顆顆黃色球狀物是挖好的海膽，一份約4-5顆海膽，3份2000圓，因為是用扇貝 殼當底盤，所以可以直接放在鐵網上燒烤；那個莫久來據說是日本海產三大真味之一的肝 （是類似海參的一種海底棘皮類生物）所做成的鹽辛，非常下酒，因為肝很小，一罐要用 到非常多隻才能製成，所以不便宜，也不好買，這類鹽辛老闆多會大方的給試吃，滿好吃 的而且不會腥 ◎這攤的一份一樣是4-5顆海膽才450圓喔 ◎這個是鰈魚，也是頗高級的魚類，2~3條1000~1200圓不等 ◎但另一攤的就貴很多（應該是產地等級不同吧），1條1500~4000圓不等 ◎這是YUKO買的烏賊，超新鮮的，手摸過的地方還會變色耶！！ ◎左邊是毛蟹，非常大隻一隻1000圓起跳，左邊有帝王蟹跟松葉蟹，這都好貴喔，6,7000 圓耶，還是金沢近江町市場便宜～～ ◎這是三陸特產的海產，實在不知道是什麼，老闆一直強調很好吃，一個200圓左右，但 YUKO沒勇氣嘗試XD ◎這是八戸近海的鮭魚，一條長超過50cm才1000圓耶！！ ◎這攤是賣處理好的生魚片，價錢很便宜，一大盤300-700圓不等，雖然YUKO很心動，但 吃掉那一大盤YUKO也差不多飽了，要怎麼吃燒烤呢，只好忍痛放棄> < ◎這個鮭魚更大條，等級更高，超過70cm的2000~5000圓不等 ◎這松葉蟹一隻這麼大隻才1500圓耶，有沒有天理呀！！！北海道在貴啥的呀！！！ ◎這家烏賊比較大條、比較肥而且很新鮮但比較貴，5條500圓；上面那2500圓的是組合價 ，一箱有6個干貝5個生蠔4隻大烏賊，比前面3800圓一箱的便宜多了 ◎這家專賣大牡蠣，右邊的那一大箱1000圓，中間的比較大顆等級比較高一個350圓 ◎這是醃過的鮭魚下巴跟鮭魚塊，一大盒300圓 ◎這明太子一大盒3條才1000圓，後面是醃製物一盒500圓，全都有試吃，超好吃，但吃多 了口中真的是又鹹又辣（笑～～） ◎左下角的秋刀魚一大盆500圓，老闆說零售的話一條100圓，零售好貴喔 ◎這攤生魚片很便宜喔，攤子上紅色那是鮪魚中肚肉，一大盒才700圓 ◎這家的干貝較貴10個1000圓，大牡蠣有便宜，10個也是1000圓，YUKO的干貝就是在這買 的！！ 雖然還有很多更便宜的攤子，但因為YUKO那時已經買到滿手都是戰利品無法拍照，所以只 能分享到這，其他的等大家自己去挖寶囉^0^ 接著，下一篇要介紹的就是市場內特別設立的燒烤店－「七厘村」！！！ -- 日本關西吃喝玩樂趴趴走 http://blog.xuite.net/yukochan/200408 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.13.104