精采圖文版請見http://blog.xuite.net/yukochan/200408/20108834 函館朝市有非常多的海產店，當然一定少不了螃蟹，可是好貴喔～～一隻便宜點的螃蟹幾 乎都要4,5千圓，更貴的當然更多，YUKO這天不住旅館，根本沒法處理一整隻的螃蟹呀（ 泣……），所以想看看還有沒有單賣蟹腳的，看了半天也沒沒看到單賣蟹腳的，其他的生 魚片、海膽、烏賊等各式海鮮也都不便宜，轉頭看看網路上大家推薦的海鮮食堂、餐廳， 大多店家的櫥窗都設有食物模型的玻璃櫥窗，嗯～～雖然看起來很好吃，但好貴喔，大多 比YUKO昨晚在小樽吃到的海鮮丼小碗且貴好多喔，才半個多小時YUKO就把函館朝市逛完了 > < 正當YUKO在考慮是不是要放棄而進観光案內所拿DM時，忽然發現就在函館朝市正對角有一 間水產批發商（函館朝市「北榮」http://www.asaiti.com）經營的海鮮餐廳「函館ダイ ニング雅家」，午餐有限定御膳共11道菜才1260圓，而且憑DM的折價券還可兌換主廚推薦 一品！YUKO當場就決定「就是你啦！！！」，毫不猶豫的踏進店內。 函館ダイニング雅家 http://www.asaiti.com/pc/html/insyoku/gaya/gaya.html YUKO是非假日的中午11點左右店剛開就來了，因為只有一個人，所以被安排在一樓的吧台 區，坐在這因為可以親眼目睹大廚們一展手藝，未預約的客人一般而言只能坐樓上，YUKO 坐的位置是在吧台最邊邊，其他位置都已放上預約牌了，在YUKO後面進來的客人全都被請 到2、3樓了，看來YUKO這次又很幸運的坐到個好位（笑～～）。 函館ダイニング雅家有推出「限定ランチ」（限定午餐）三種 http://www.asaiti.com/pc/html/insyoku/gaya/gaya-lanch.html ●お刺身膳(全11品)・・・1,260円 旬の刺身3点盛り、蟹と季節の野菜の天麩羅、煮物、茶碗蒸し、サラダ、小鉢、小付け 、ご飯、蟹汁、香の物、デザート ●焼き魚膳(全11品)・・・1,260円 焼魚3点盛り、蟹と季節の野菜の天麩羅、煮物、茶碗蒸し、サラダ、小鉢、小付け、ご 飯、蟹汁、香の物、デザート ●蕎麦膳(全9品)・・・840円 蕎麦、蟹と季節の野菜の天麩羅、煮物、茶碗蒸し、サラダ、小鉢、小付け、香の物、デ ザート YUKO點的是第一種「お刺身膳」（生魚片御膳），一端上來真的是嚇到YUKO了，真的好豐 富喔！！！！（這樣才1260圓耶，真的是太便宜了！！） 蟹腳、草蝦和當季蔬菜現炸的天麩羅，非常的香脆，而且明確襯托出每道食才的特色，蟹 腳和草蝦肉質非常Q、非常有彈性，完美呈現當季蔬菜的甜味，吃了完全不會有油膩感。 生魚片的部分是鮭魚、鰹魚、章魚和干貝，都很新鮮甘甜，肉質也還保有彈性，很不錯。 茶碗蒸超棒的！！他們家的茶碗蒸應該有加海鮮高湯下去做，所以不僅吃得到蛋的香醇還 吃得到海鮮的鮮甜味，最棒的是整個茶碗蒸的口感跟烤布蕾一樣，非常的綿密細緻，但不 會讓人覺得單薄，反而有一種濃厚感，好吃到YUKO想問他們可不可以單點追加茶碗蒸（笑 ～～沒辦法YUKO最喜歡的東西就是海鮮跟蛋料理了，根本沒有抵抗力XD）。 味增湯一樣是蟹腳味增湯，肉滿多的！一旁的豆腐是手工豆腐，豆味很濃純，口感緊實， 很好吃。飯的部分是用北海道「道南産ふっくりん」，非常Q非常好吃，而且最棒的是午 餐時飯可無限量取用喔！！！其他小菜YUKO就不特別介紹了～ 但YUKO要特別介紹的是他們有附上一罐「無着色たらこ」（無添加色素純天然的鹽漬鱈魚 子，就是照片中位於生魚片右上角那罐看起來向蕃茄醬的東西）！！一般餐廳附上鹽漬鱈 魚子、明太子之類時，都是只有一小碟或是放一小匙在飯上，但雅家可是直接大方的給一 罐喔！！！這是他們家水產店自己產銷的產品，據說賣的很好呢，這也是只有午餐才提供 的，而且是無限量提供喔！！這鹽漬鱈魚子單吃很鹹（畢竟是鹽漬的），但放在飯上超好 吃、超下飯的！！但還有一個東西加這鹽漬鱈魚子也超好吃的，就是加在用DM折價券所附 贈的特製沙拉（其實YUKO搞不大清楚那白色條狀物是什麼，本來以為是白蘿蔔絲，但吃了 也不是，可是坐在YUKO身邊的日本女生都非常羨慕，後來都紛紛加點了，好像還不便宜耶 ！有沒有人知道這是什麼呀？？？真的好好奇喔～拜託知道的人告訴YUKO吧^^）。這特製 沙拉本身有附醬汁，但後來YUKO發現拌上鹽漬鱈魚子後會變得更好吃耶！！ 這餐YUKO真的是撐到吃不下，而且YUKO的餐送上來時剛好有好幾組客人進來，每一組客人 看到YUKO的餐後就好奇的問店員YUKO點的是哪道，尤其在得知這是午餐限定才1260圓後每 個客人都要點這道，但因為數量有限，所以YUKO要離開前今天的「お刺身膳」已經全數供 應完畢了，後面晚到的客人個個都一臉惋惜呀！！！如果大家到函館午餐想吃有別於海鮮 丼的料理的話，真的非常推薦雅家的午餐限定喔^0^ -- 日本關西吃喝玩樂趴趴走 http://blog.xuite.net/yukochan/200408 --

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