文 / MIYABI日本傳統文化 每年6月30日，日本各地會舉行「夏越祓」（なごしのはらえ，nagoshi no harae）的儀式。 在古代，這是正式的宮中行事。這是在一年的中間，也就是六月最後一天所舉行的，目的是 為了去除前半年的罪惡及汙穢，並祈禱後半年的平安。 http://www.facebook.com/photo.php?fbid=165720290162394 許多神社會設置如照片中的「茅の輪」（ちのわ，chinowa），只要依照「8」的形狀，左一 圈、右一圈、左一圈，穿過茅草做成的大圈走三次，便可以驅災保安康。 有些神社會舉行儀式「人形流し」（にんぎょうながし，nin gyou nagashi）。信者們將姓 名及年齡寫在「人形」的紙片上，再由神社當中的「神職」們，將人形紙片投入河中，以消 除人們半年來的罪惡及汙穢。 http://www.facebook.com/photo.php?fbid=166422506758839 這張照片的拍攝地點是在京都的「上賀茂神社」。每年6月30日，這裡白天會架起「茅の輪」， 晚上，便舉行「夏越祓式」。到了夜晚，河上燒起火堆，並由神職們（於神社中行儀式祭典 等的人們）將數千張人形紙片流入河中，神職們還會一邊投紙片，一邊唸著祝詞，幫人們消 災祈福。黑夜中的炎火，配上神職們所吟詠的和歌，以及川中流著的人形紙片，構成了一幅 極為神秘的夏夜景象。 神社當天還有許多小型活動，「京都府豆腐公會」會在這裡設攤，請大家吃免費的香醇甜美 豆腐花，稱作「夏越豆腐」。只不過上面灑的是藻鹽，而不是糖蜜。據說吃了這碗夏越豆腐， 可是有清淨除穢、常保健康的效果呢！ 進入六月時，會發現京都街上許多菓子店，都貼出「水無月」的紙條。六月的別名本來就是 「水無月」，那麼，為什麼店家要特地告知「水無月」的到來呢？ http://www.facebook.com/photo.php?fbid=166935510040872 原來，有一種菓子的名稱，就叫做「水無月」。底下軟Q的部份，稱作「外郎」，是用穀類磨 成粉後蒸煮而成的，上面鋪的是紅豆。有些店家也會推出不同口味，像是以「葛」來代替「 外郎」，或是在外郎當中混入黑糖、抹茶等口味，上面鋪大豆、黑豆等。 這些食材，可都具有意義的！底下具有透明感的外郎或葛，切成三角形，仿的是「冰塊」。 上面的紅豆則有驅魔之意。是的！這和「夏越祓」很有關係！人們習慣在6月30日「夏越祓」 這天，享用水無月，不只用來去邪氣，還藉著冰塊形狀來消暑。 據說從前，有「冰室」專門拿來儲藏天然的冰雪，在6月30日這天，冰室中的雪，會被拿出來 獻給宮廷。但一般民眾吃不起冰雪，只好把菓子做成冰塊形狀，發揮望梅止渴的功效了。聽說 在6月30日吃「水無月」，是京都特有的習慣，若在六月份來到京都，別忘了也來嘗嘗夏日冰 塊的滋味！ --- MIYABI日本傳統文化： blog (以長篇介紹文為中心) http://miyabi-taiwan.blogspot.com/ Facebook (隨時提供各類日本傳統文化訊息) http://www.facebook.com/taiwan.miyabi --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 121.95.165.14 ※ 編輯: Doco 來自: 121.95.165.14 (07/05 16:14)