文 / MIYABI日本传统文化 每年6月30日，日本各地会举行「夏越祓」（なごしのはらえ，nagoshi no harae）的仪式。 在古代，这是正式的宫中行事。这是在一年的中间，也就是六月最後一天所举行的，目的是 为了去除前半年的罪恶及污秽，并祈祷後半年的平安。 http://www.facebook.com/photo.php?fbid=165720290162394 许多神社会设置如照片中的「茅の轮」（ちのわ，chinowa），只要依照「8」的形状，左一 圈、右一圈、左一圈，穿过茅草做成的大圈走三次，便可以驱灾保安康。 有些神社会举行仪式「人形流し」（にんぎょうながし，nin gyou nagashi）。信者们将姓 名及年龄写在「人形」的纸片上，再由神社当中的「神职」们，将人形纸片投入河中，以消 除人们半年来的罪恶及污秽。 http://www.facebook.com/photo.php?fbid=166422506758839 这张照片的拍摄地点是在京都的「上贺茂神社」。每年6月30日，这里白天会架起「茅の轮」， 晚上，便举行「夏越祓式」。到了夜晚，河上烧起火堆，并由神职们（於神社中行仪式祭典 等的人们）将数千张人形纸片流入河中，神职们还会一边投纸片，一边念着祝词，帮人们消 灾祈福。黑夜中的炎火，配上神职们所吟咏的和歌，以及川中流着的人形纸片，构成了一幅 极为神秘的夏夜景象。 神社当天还有许多小型活动，「京都府豆腐公会」会在这里设摊，请大家吃免费的香醇甜美 豆腐花，称作「夏越豆腐」。只不过上面洒的是藻盐，而不是糖蜜。据说吃了这碗夏越豆腐， 可是有清净除秽、常保健康的效果呢！ 进入六月时，会发现京都街上许多菓子店，都贴出「水无月」的纸条。六月的别名本来就是 「水无月」，那麽，为什麽店家要特地告知「水无月」的到来呢？ http://www.facebook.com/photo.php?fbid=166935510040872 原来，有一种菓子的名称，就叫做「水无月」。底下软Q的部份，称作「外郎」，是用谷类磨 成粉後蒸煮而成的，上面铺的是红豆。有些店家也会推出不同口味，像是以「葛」来代替「 外郎」，或是在外郎当中混入黑糖、抹茶等口味，上面铺大豆、黑豆等。 这些食材，可都具有意义的！底下具有透明感的外郎或葛，切成三角形，仿的是「冰块」。 上面的红豆则有驱魔之意。是的！这和「夏越祓」很有关系！人们习惯在6月30日「夏越祓」 这天，享用水无月，不只用来去邪气，还藉着冰块形状来消暑。 据说从前，有「冰室」专门拿来储藏天然的冰雪，在6月30日这天，冰室中的雪，会被拿出来 献给宫廷。但一般民众吃不起冰雪，只好把菓子做成冰块形状，发挥望梅止渴的功效了。听说 在6月30日吃「水无月」，是京都特有的习惯，若在六月份来到京都，别忘了也来尝尝夏日冰 块的滋味！ --- MIYABI日本传统文化： blog (以长篇介绍文为中心) http://miyabi-taiwan.blogspot.com/ Facebook (随时提供各类日本传统文化讯息) http://www.facebook.com/taiwan.miyabi --

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