作者taipeijimmy (taipeijimmy)
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標題Re: [請益] 男人餐廳與女人餐廳
時間Sat Aug 14 13:19:36 2010
這些公司(吉野家 すきや なか卯 等等) 的確在尖峰時刻比較多男性
為了賺錢,他們也想要拓展女性客源,最近開始改裝或是提新的行銷
讓非尖峰用餐時刻也增加來客率
日本應該沒有只准男生進去的餐廳
(2006年吉野家推出限定牛丼的時候,也可以常看到店內一排女生坐著吃飯)
如果仔細發現 女生和家族用餐幾乎很少看到,因為大部分覺得"入りつらい"
他們覺得很難進去消費的理由是:
1.很像養雞場,吃完飯就要立刻出來
(不能像麥當勞一樣慢慢吃,慢慢聊天,坐個兩三個小時以上)
2.大部分的店鋪桌子設計成面對櫃台,椅子又挑高)
(這樣吃飯的姿勢都被看光光了)
3.店家為了增加客源流動率,於是吃飯的空間很狹小,不能久坐
(就是要你快快吃完快快讓下一個客人來吃)
4.男性面向的內鋪設計
(因為用餐空間小,吃個飯隔壁就坐著不認識的阿桑,轉個頭就可以親到對方的距離)
5.餐單也是男性面向,對於食量小的女性很不方便
6.吃飯吃太久會有壓力
(畢竟你面前就是工作人員在忙進忙出,還會不時看你有沒有需要服務)
7.帶小孩子或家族來吃也覺得不是很適合,很多店家只有長列式的桌子
以上原因 => 比較少去 => 變得幾乎只有男生 => 都是男生更不想去
不過最近すきや和なか卯都有在改店鋪設計
增加家族式的座位或是增加女性喜愛的菜單(少量或是精緻的套餐,沙拉等)
來增加非尖峰時段與非上班日的來客率
最近すきや推出250円牛丼並み,越來越便宜了,円高 通貨緊縮 越來越便宜了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.224.213.231
1F：推 isnotme:すきや很多家族和女生進去吃喔 好吃~~ 08/14 13:43
2F：→ Machadango:我也喜歡すきや 08/14 14:15
3F：推 zomb12:看到すきや一定要推的啦~~想想那灑滿大片蔥花再打顆生雞蛋 08/14 14:40
4F：→ zomb12:的牛丼~~(流口水) 08/14 14:40
5F：推 lane:說穿了是「空氣」的影響，沒錢比面子還重要還是有女生去啦 08/14 16:51
6F：推 Tristanoskar:我一點也不覺得松屋的量大耶Orz 08/14 23:41
7F：→ Tristanoskar:上面幾點台灣人好像根本感覺不到那種眉角 08/14 23:42
8F：推 starbuckser0:推細膩 08/15 00:37
9F：推 pink0518:我是女生 松屋並盛我吃不飽orz 08/15 02:54
10F：推 san122:其實台灣很多店也都是這樣,和公司女同事一起吃飯的話,午餐 08/15 09:20
11F：→ san122:由於快去快回還好,晚餐很多人就會計較上面的點了.就像很多 08/15 09:21
12F：→ san122:女生對於快餐便當店就是外帶可以,但在內吃會有所抗拒 08/15 09:21
13F：→ epbs:我怎麼覺得台灣人選餐廳比較在乎有沒有「冷氣」~還有有沒有 08/15 13:21
14F：→ epbs:「人氣」~真的看起來沒有什麼人進去的店，就會想說這真的可以 08/15 13:22
15F：→ epbs:進去吃嗎XD~ 08/15 13:22
16F：推 Rickylee:台灣吧檯式的餐廳不多 我覺得滿省空間的啊 可以多引進 08/15 14:18
17F：→ ronale:推五樓 這些點身為台灣人沒啥感覺 以前常一個人去:p 08/15 19:10
18F：推 kusakapt:すき家得來速不錯~cp值比麥當勞高 08/18 09:21