作者taipeijimmy (taipeijimmy)
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标题Re: [请益] 男人餐厅与女人餐厅
时间Sat Aug 14 13:19:36 2010
这些公司(吉野家 すきや なか卯 等等) 的确在尖峰时刻比较多男性
为了赚钱,他们也想要拓展女性客源,最近开始改装或是提新的行销
让非尖峰用餐时刻也增加来客率
日本应该没有只准男生进去的餐厅
(2006年吉野家推出限定牛丼的时候,也可以常看到店内一排女生坐着吃饭)
如果仔细发现 女生和家族用餐几乎很少看到,因为大部分觉得"入りつらい"
他们觉得很难进去消费的理由是:
1.很像养鸡场,吃完饭就要立刻出来
(不能像麦当劳一样慢慢吃,慢慢聊天,坐个两三个小时以上)
2.大部分的店铺桌子设计成面对柜台,椅子又挑高)
(这样吃饭的姿势都被看光光了)
3.店家为了增加客源流动率,於是吃饭的空间很狭小,不能久坐
(就是要你快快吃完快快让下一个客人来吃)
4.男性面向的内铺设计
(因为用餐空间小,吃个饭隔壁就坐着不认识的阿桑,转个头就可以亲到对方的距离)
5.餐单也是男性面向,对於食量小的女性很不方便
6.吃饭吃太久会有压力
(毕竟你面前就是工作人员在忙进忙出,还会不时看你有没有需要服务)
7.带小孩子或家族来吃也觉得不是很适合,很多店家只有长列式的桌子
以上原因 => 比较少去 => 变得几乎只有男生 => 都是男生更不想去
不过最近すきや和なか卯都有在改店铺设计
增加家族式的座位或是增加女性喜爱的菜单(少量或是精致的套餐,沙拉等)
来增加非尖峰时段与非上班日的来客率
最近すきや推出250円牛丼并み,越来越便宜了,円高 通货紧缩 越来越便宜了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.224.213.231
1F：推 isnotme:すきや很多家族和女生进去吃喔 好吃~~ 08/14 13:43
2F：→ Machadango:我也喜欢すきや 08/14 14:15
3F：推 zomb12:看到すきや一定要推的啦~~想想那洒满大片葱花再打颗生鸡蛋 08/14 14:40
4F：→ zomb12:的牛丼~~(流口水) 08/14 14:40
5F：推 lane:说穿了是「空气」的影响，没钱比面子还重要还是有女生去啦 08/14 16:51
6F：推 Tristanoskar:我一点也不觉得松屋的量大耶Orz 08/14 23:41
7F：→ Tristanoskar:上面几点台湾人好像根本感觉不到那种眉角 08/14 23:42
8F：推 starbuckser0:推细腻 08/15 00:37
9F：推 pink0518:我是女生 松屋并盛我吃不饱orz 08/15 02:54
10F：推 san122:其实台湾很多店也都是这样,和公司女同事一起吃饭的话,午餐 08/15 09:20
11F：→ san122:由於快去快回还好,晚餐很多人就会计较上面的点了.就像很多 08/15 09:21
12F：→ san122:女生对於快餐便当店就是外带可以,但在内吃会有所抗拒 08/15 09:21
13F：→ epbs:我怎麽觉得台湾人选餐厅比较在乎有没有「冷气」~还有有没有 08/15 13:21
14F：→ epbs:「人气」~真的看起来没有什麽人进去的店，就会想说这真的可以 08/15 13:22
15F：→ epbs:进去吃吗XD~ 08/15 13:22
16F：推 Rickylee:台湾吧台式的餐厅不多 我觉得满省空间的啊 可以多引进 08/15 14:18
17F：→ ronale:推五楼 这些点身为台湾人没啥感觉 以前常一个人去:p 08/15 19:10
18F：推 kusakapt:すき家得来速不错~cp值比麦当劳高 08/18 09:21