作者bandan (熱血<= OR =>鹹魚)
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標題[閒聊] 再來一碗
時間Tue May 25 22:26:13 2010
日本的＂再來一碗＂文為おかわり 。
今天中午與學校同學們到了一家和式洋食屋吃飯，氣氛相當不錯的店家。
店頭是販賣白米及漬物的商行，裡頭卻是餐廳。餐廳入口處放置了一個黑
膠唱盤機及真空管機器，食物也相當美味。邊聽爵士邊吃飯的感覺真不錯
啊。餐廳的米飯是可以無限續的，這還是第一次遇見的情形
（我外食次數也不多就是了）。
這時問題來了
上周在網路上調查日本餐桌禮儀時，恰巧發現了一項日本的餐桌禮儀：添
飯時要在碗內留一口飯，這樣的習俗。順道就向店家請教了這個問題。起
先年輕的服務生不太了解這個習慣，隨後另一位蓄著鬍子的大叔就過來了
。大叔的回答我有點不太理解（對不起我日文爛Orz），說留一口飯是表
示＂我還沒吃飽的意思＂。
思考老半天還是不懂＂還沒吃完＂跟＂再來一碗＂的關連性，這時無敵的
網路就登場了。XD
查了一下日雅虎的知惠袋（台灣叫＂知識+＂），得到以下說法。
要求再來一碗時在飯碗內留下一口飯，是屬於＂懷石料理＂或是較為正式
性的茶會等場合所使用的禮儀，其意為＂不切斷的緣份＂。也就是以剩餘
的一口飯連接下一碗飯的關係。而大叔所謂的＂我還沒吃飽＂含意就是，
在餐席間將飯碗留下一口，可以讓服務生作為是否可將餐點收拾，或是需
要詢問要否再來一碗的暗示。
其中也有說法留下一口並要求添飯代表的是＂不急喔，我還有一口飯＂，
如此將添飯要求柔軟化的用意。（不是翻桌大喊＂飯不夠啦！＂的感覺）
無論哪種說法都是再度證明了日本過度禮儀的龜毛性XD
不過此為正式場合時使用的舊式禮儀，一般場合倒可以不用太在意．．．
附帶一提
回想今天吃飯時同行中也沒有（台灣）人說＂我開動了＂這句話，比照上
周討論時，日本諸方皆表示＂有說沒說我也注意過，因為已經是習慣了＂
，深刻感覺到兩國事情的差異性XD
文章的正確性如有誤差，還請高人不吝指導
感謝閱覽
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姜太公釣魚～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.45.30.137
1F：推 reinakai:看到標題想到西武的中村剛也XD 05/25 23:43
2F：推 his:京都的 Kitchen papa?..那裡的飯超好吃的~>.< (離題 XD) 05/26 00:17
3F：推 TheRock:糟，我看到這標題第一個想到的是... 南家三姊妹... 05/26 00:51
4F：→ Machadango:我才慘 我看到ID只想到鋼彈 05/26 00:54
5F：→ bandan:這篇吸來好多宅眾啊XD...小胖我也頂喜歡的,26.27想去甲子園 05/26 02:05
6F：→ bandan:看西武對阪神說,好像不是Kitchen papa耶,再問同學店名好了 05/26 02:06
7F：→ bandan:南家沒追不太了解XD,ID是"笨蛋"不是"萬岱"唷XDDDD 05/26 02:07
8F：→ bandan:小弟腦殘,是Kitchen papa沒錯...雅虎搜出一堆類似的名字-.- 05/26 02:13
9F：推 Machadango:還醒著耶 XD 05/26 02:13
10F：→ bandan:有點懶得睡XD 05/26 02:17
11F：推 KoShiyen:這樣講究的禮儀 讓人好奇適當的一口量是該留多少? 05/26 09:46
12F：→ KoShiyen:依飢餓程度不同 一口飯的量可能從 1~5 個握壽司不等 = = 05/26 09:47
13F：推 doasgloria:飢餓程度XD 05/26 10:39
14F：推 taipeijimmy:曾經留一口飯再來一碗~被日本朋友數落一番 05/26 16:31
15F：→ taipeijimmy:朋友說不能留飯 留飯粒很沒有禮貌 05/26 16:33
16F：→ bandan:昨天在查知惠袋時,也有看到這樣一個發問 "我家都要求添飯要 05/26 17:36
17F：→ bandan:留一口,請問這是關西這邊才有的習慣嗎?" 一堆人回答我家沒 05/26 17:37
18F：→ bandan:有,最後一位回了一句"跟關東關西無關,這種習慣只有你家有" 05/26 17:38
19F：→ bandan:沒有接觸過那種講究場合的話,不知道應該蠻正常的(舊式禮儀) 05/26 17:41
20F：→ bandan:就像是吃夜市牛排永遠不用在意紅酒白酒刀叉順序啥的XD 05/26 17:42
21F：推 yuenblack:我東西吃不完會被男朋友罵耶，應該是不能留飯吧？ 05/26 18:22
22F：推 kerry0496x:我還以為{留一口}是{韓國人作客}的禮儀... 05/26 19:26
23F：推 bancroft:噗!我也是想到西武中村小胖..想不到看日職的人還真多啊 05/27 00:37