日本的＂再来一碗＂文为おかわり 。 今天中午与学校同学们到了一家和式洋食屋吃饭，气氛相当不错的店家。 店头是贩卖白米及渍物的商行，里头却是餐厅。餐厅入口处放置了一个黑 胶唱盘机及真空管机器，食物也相当美味。边听爵士边吃饭的感觉真不错 啊。餐厅的米饭是可以无限续的，这还是第一次遇见的情形 （我外食次数也不多就是了）。 这时问题来了 上周在网路上调查日本餐桌礼仪时，恰巧发现了一项日本的餐桌礼仪：添 饭时要在碗内留一口饭，这样的习俗。顺道就向店家请教了这个问题。起 先年轻的服务生不太了解这个习惯，随後另一位蓄着胡子的大叔就过来了 。大叔的回答我有点不太理解（对不起我日文烂Orz），说留一口饭是表 示＂我还没吃饱的意思＂。 思考老半天还是不懂＂还没吃完＂跟＂再来一碗＂的关连性，这时无敌的 网路就登场了。XD 查了一下日雅虎的知惠袋（台湾叫＂知识+＂），得到以下说法。 要求再来一碗时在饭碗内留下一口饭，是属於＂怀石料理＂或是较为正式 性的茶会等场合所使用的礼仪，其意为＂不切断的缘份＂。也就是以剩余 的一口饭连接下一碗饭的关系。而大叔所谓的＂我还没吃饱＂含意就是， 在餐席间将饭碗留下一口，可以让服务生作为是否可将餐点收拾，或是需 要询问要否再来一碗的暗示。 其中也有说法留下一口并要求添饭代表的是＂不急喔，我还有一口饭＂， 如此将添饭要求柔软化的用意。（不是翻桌大喊＂饭不够啦！＂的感觉） 无论哪种说法都是再度证明了日本过度礼仪的龟毛性XD 不过此为正式场合时使用的旧式礼仪，一般场合倒可以不用太在意．．． 附带一提 回想今天吃饭时同行中也没有（台湾）人说＂我开动了＂这句话，比照上 周讨论时，日本诸方皆表示＂有说没说我也注意过，因为已经是习惯了＂ ，深刻感觉到两国事情的差异性XD 文章的正确性如有误差，还请高人不吝指导 感谢阅览 -- 姜太公钓鱼～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.45.30.137