作者BusterX (歐邁尬 ...)
站內JP_Custom
標題Re: [請益] 台灣的日本和牛
時間Mon Aug 25 12:03:47 2008
※ 引述《Esperanto (真的血尿控訴了= =")》之銘言：
: ※ 引述《Machadango (我會克制投身死亡的衝動)》之銘言：
: : 根據農林水產省在2007年3月26日發表的訊息。（以下擷取重點）
: : 1.和牛的血統是黑毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種及這四種
: : 牛之間互相交雜配育的牛種
: : 2.要在國內生產，並且在國內飼養
: : 3.只要標記為和牛，一定要一併標記出產地
: : 4.國產牛並非全為和牛
: : PDF檔
: : http://www.maff.go.jp/j/press/2007/20070326press_6b.pdf
: : 也就是說照這份訊息來看，依日本的標準，國外產的牛不能叫做和牛。
: : 另外，有些輸入到日本的牛肉也標記國產，那是因為在定義上，可標記
: : 「國產」的標準是這隻牛生長最久的地方就是原產地，所以比如說在國
: : 外生長了八個月、在日本生長了一年的牛，就可以叫做國產牛，但是不
: : 管他在國外養多久，一定要在日本生長有三個月以上。
其實在台灣 ..
不過就是借用名字來區分等級而已 ~
什麼神戶 松阪也只是表示等級比較高一點的肉 ~
以上是指燒烤或火鍋店
高級餐廳當然就有可能是真的 ~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.180.76