http://www.wretch.cc/blog/Doco/8779515 左─福寿園‧榮松乃昔　20g / 2100円 http://www.fukujuen.com/ 右─小山園‧金輪　20g / 1260円 http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/ 之前在京都國際文化中心上裏千家的茶道課，喝了半年小山園， 喝得很習慣，也沒想過要嘗試其他品牌， 因此回台灣時就帶了小山園的金輪。 後來金輪喝完了，緊急補貨， 剛好福壽園第一次進駐高雄夢時代， 沒喝過福壽園，為了保險起見，選了更高的等級─榮松乃昔。 一開始實在不習慣福壽園的抹茶，因為茶味很厚重。 其實抹茶的等級幾乎就是照價錢來判斷的， 照理說榮松乃昔的等級，比金輪高上一大截， 後來多喝了幾次榮松乃昔，漸漸懂得那厚重的茶味，是怎麼一回事。 小山園的金輪一打開會有撲鼻香味，是一種舒服的甘甜香， 榮松乃昔卻沒有香氣四溢，貼近一聞，會發現很重又很鮮的「茶」味。 話說抹茶給人的印象總是苦， 我倒覺得那種苦，是帶「甘」的一種苦味， 好的抹茶，苦味是「甘」的，不好的抹茶，苦味則是「澀」的。 尤其是在吃過和菓子之後，那種苦味所帶來的「甘」，會被襯托得更為明顯。 小山園的金輪，苦味沒那麼重， 口感清爽，很明顯喝得到甜味， 從入口直到吞下，味道是一致的，沒有太大變化。 榮松乃昔喝起來口感很厚，苦味很明顯，反倒入口的甜味淡了， 但吞下去之後，喉嚨竟然感覺得到回甘。　 原來抹茶也能如此回甘！直到半小時後，喉間還有甜甜的滋味呢。 其實兩種都好喝，但我還是習慣了小山園的味道， 不過福壽園實在越喝越有趣、越喝越有層次。 題外話，若是不習慣抹茶，一開始可以試小山園， 比較甜又容易親近。 福壽園的苦味一開始可能會把人嚇跑。 換個比喻， 小山園是穿振袖的少女，福壽園則是穿留袖的貴婦吧。 -- http://doco.kghs.net 　京都生活‧音樂創作‧繪畫‧戲劇 --

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