作者Doco (doco.kghs.net)
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標題Re: [請益] 電鍋在日本？
時間Mon Mar 5 20:47:12 2007
1F：推 Doco:大同電鍋其實就是日本古老的電鍋機型，後來他們電鍋漸專業化 03/05 20:25
2F：→ Doco:依照不同目的使用不同的電子鍋。我不知大同電鍋他們會怎麼想 03/05 20:25
3F：→ Doco:耶？有可能覺得用法不夠智慧？也有可能他小時候有看過？ 03/05 20:26
4F：推 Doco:剛查到一個blog有日本人寫大同電鍋 03/05 20:28
補充：電氣炊飯器歷史 (大同電鍋是大約1960的產品)
http://national.jp/labo/history/product/cooking/rice_cooker/chr_table/
這種電鍋會在台灣長久不衰也有可能是料理方式的不同，
尤其是"燉煮"這一項，是台灣料理(或說中華料理)不可或缺的技術，
而日本料理中似乎少有需要長時間燉煮的菜色？
(好像沒人在家裡煮拉麵湯頭的)
另外就是日本人習慣吃冷飯，所以便當不加熱他們也很ok，
真要加熱，用微波爐最方便，
甚至微波爐和烤箱都合一了，一台抵兩台。
可能要看您的朋友平常喜愛做怎樣的菜色，
甚至是您主動教她一些特殊的電鍋料理(要用其他器具都做不出來的！)，
電鍋很萬能，但對習慣微波爐及電子鍋的日本人來說，
很有可能會擺在那兒不知所措喔。
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舞台劇《河流》音樂創作
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6F：推 welong:謝謝Doco詳細的資訊，我朋友非常喜歡台灣食物，想說送他電 03/06 01:21
7F：→ welong:鍋，教他燉雞之類的。我會再買一本電鍋食譜，教他他喜歡的 03/06 01:22
8F：→ welong:的料理。 03/06 01:24
9F：推 miuu:電鍋還可做起司蛋高喔 03/06 03:41