(2008-05-04 22:49:13) 最近真愛寫,一陣一陣.剛晚餐和大哥一些同事去吃星馬泰菜.海南雞飯真是讓我想到老家小 時候後巷弄裡面有位阿姨賣的雞飯,那一顆一顆油亮的雞飯,香~像極了小時候的味道.第一 道菜海南雞飯,再來山八四季豆[sambal四季豆]就是馬來人香料帶辣的煮法,咖哩雞,泰香 煎辣魚,香芋濃湯,豆腐乳炒空心菜,最後一道甜品芋頭南瓜.,我怕吃甜品可是這是讓我覺 得不像甜品的甜品.我印象裡面甜品是很假的東西,那種甜是無謂的,誇張的.不甜的甜品應 該怎麼叫呢? 不甜品. 餐廳名稱很奇怪也是叫 Double Double., 跟餐廳無關的名字.,道 道菜都很招牌。一個住在新加坡10幾年的台灣女廚師,嫁人後在星馬上下吃遍美食然後夢 想自己開餐廳.,我愛有理想的人 這一家叫Malacca Legend，馬六甲傳奇。也是一家很地道的馬來餐。有些口味還是得改進 。因為聽廚師和老闆說醬料很難在北京買到，要從老家運來，可是成本高。後來自己制醬 料這樣的做法很讓我感動。不過還是可以在這裡吃到很地道的肉骨茶已經很不錯了，想家 了。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b0dfe2601009dd8.html --

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