Ciao tutti~ 因為美食而開始學義大利文，轉眼間二年多就過去了。 雖然用過好幾種語言學習教材，但還沒看過專注於廚藝學習的。 所以想從線上的食譜開始，增加一些單字量。 如果版上也有同好，希望這些會對大家有一點幫助。 我的程度還沒有那麼好，如果有任何錯誤或意見，也請大家多多指教囉! Ricette: La Crostata con Crema e Pesche (da salepepe.it) 01. vaniglia (nf) 香草 02. q.b. = quanto basta 適量 03. savoiardo (nm) 手指餅乾 04. crostata (nf) 派 05. porzione (nf) = parte / sezione 份量 06. tempo di preparazione (nm) 準備時間 07. crema pasticcera (nf) 卡士達 08. setacciare (v) 過篩 09. lievito per dolci 發粉(泡打粉) 10. i semi del baccello di vaniglia (nmpl) il seme 香草莢籽 11. frullare (v) 攪拌 12. una pasta compatta (nf) 麵糰 13. stendere (v) 延展/分佈 14. uno stampo imburrato =una teglia imburrata 塗奶油的烤盤 15. di 24 cm di diametro 24公分直徑的 16. punzecchiare (v) = pungere a ripetizione 刺洞 17. cuocere in forno a 180 gradi (v) 以180度烘烤 18. affettare = tagliare a fette (v) 切片 19. sfornare (v) 把...拿出烤箱 = estrarre dal forno = tirare fuori 20. il guscio di pasta (nm) 派皮 21. distribuire (v) = mettere secondo ordine = adagiare 分佈 22. a fettine 切片 23. cucchiaino (nm) 茶匙 24. amalgamare (v) = mescolare 攪拌/混合 25. rebbio (nm) 叉尖 26. in forno preriscaldato 預熱的烤箱內 27. sbriciolato (agg) 壓碎的 28. raffreddare (v) 使...冷卻 --

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