Ciao tutti~ 因为美食而开始学义大利文，转眼间二年多就过去了。 虽然用过好几种语言学习教材，但还没看过专注於厨艺学习的。 所以想从线上的食谱开始，增加一些单字量。 如果版上也有同好，希望这些会对大家有一点帮助。 我的程度还没有那麽好，如果有任何错误或意见，也请大家多多指教罗! Ricette: La Crostata con Crema e Pesche (da salepepe.it) 01. vaniglia (nf) 香草 02. q.b. = quanto basta 适量 03. savoiardo (nm) 手指饼乾 04. crostata (nf) 派 05. porzione (nf) = parte / sezione 份量 06. tempo di preparazione (nm) 准备时间 07. crema pasticcera (nf) 卡士达 08. setacciare (v) 过筛 09. lievito per dolci 发粉(泡打粉) 10. i semi del baccello di vaniglia (nmpl) il seme 香草荚籽 11. frullare (v) 搅拌 12. una pasta compatta (nf) 面团 13. stendere (v) 延展/分布 14. uno stampo imburrato =una teglia imburrata 涂奶油的烤盘 15. di 24 cm di diametro 24公分直径的 16. punzecchiare (v) = pungere a ripetizione 刺洞 17. cuocere in forno a 180 gradi (v) 以180度烘烤 18. affettare = tagliare a fette (v) 切片 19. sfornare (v) 把...拿出烤箱 = estrarre dal forno = tirare fuori 20. il guscio di pasta (nm) 派皮 21. distribuire (v) = mettere secondo ordine = adagiare 分布 22. a fettine 切片 23. cucchiaino (nm) 茶匙 24. amalgamare (v) = mescolare 搅拌/混合 25. rebbio (nm) 叉尖 26. in forno preriscaldato 预热的烤箱内 27. sbriciolato (agg) 压碎的 28. raffreddare (v) 使...冷却 --

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