作者asninny (我相信雨後的彩虹)
看板Interior
標題[問題] 請教廚房規劃和動線
時間Wed Aug 5 10:29:13 2020
想麻煩大家幫我看看廚房的規劃是否可行：
https://imgur.com/npyqJTR
灰色部分是原屋主留下來、想要繼續沿用的：
所以櫥櫃、瓦斯爐和水槽配置不變，
另外原屋主的廚房和餐廳之間有做一個門框（但沒有門XD），
為了省錢，希望不要把這個框打掉，以免還需要補地磚。
目前想法：
希望沿著柱子新增廚房拉門（黃色部分），大火快炒時才拉上，
但因為前方就是後陽台門，所以覺得拉門最好只用一扇長一點的，以免太厚。
但因為拉門會比柱子還凸出一點，
所以拉門後方就做一個收納櫃（紅色部分）。
問題：
1是想要做一個類似小中島的檯面，下方是收納，
覺得這個規劃的好處在於：增加廚房的檯面，
可以在瓦斯爐那邊把菜盛好後，一轉身就放下（再叫老公或小孩端去餐廳），
但中島畢竟擋住一半以上的通道，
以後要從餐廳走到廚房，不能直接走到瓦斯爐前，得先經過水槽再到瓦斯爐，
這樣是否會影響廚房工作的動線？
2則是柱子和門框中間的縫，長度60cm，
這邊做電器櫃的話，會不會讓中島變得不好坐人呢？
至於3的部分，冰箱定位後，用剩餘空間做個乾貨和零食的收納櫃。
以上是我目前粗淺的想法，
再請版上各位神人幫我看看，
這樣的想法是不是有什麼不足或實際上會造成不便之處了ORZ
非常感謝!!
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1F：推 aletheia: 不建議這樣，如果圖比例正確的話你的檯面夠一般家用了 08/05 10:37
2F：→ aletheia: ，中島會非常佔位置 08/05 10:37
3F：推 aletheia: 你要拉門的話，不如做在門框那邊 08/05 10:39
4F：→ aletheia: 3的話不要做系統櫃，就買一個可以移動的小型開放收納櫃 08/05 10:41
5F：→ aletheia: ，零食和乾貨不要蓋起來，會容易忘記 08/05 10:41
6F：→ aletheia: 然後你還要考慮廚房配電問題，這間房子屋齡多少？有些 08/05 10:46
7F：→ aletheia: 房子廚房配電很少，一用電器可能全家跳電。相較於一般 08/05 10:46
8F：→ aletheia: 人講的「廚房配置」，我覺得廚房的配電更重要。廚具可 08/05 10:46
9F：→ aletheia: 以習慣，可是烤箱和微波爐沒有就沒有了 08/05 10:46
10F：→ asninny: 謝謝a大的寶貴建議!! 08/05 10:46
11F：→ asninny: 屋齡10年，不過我會再多研究配電問題的！ 08/05 10:47
12F：推 aletheia: 但是如果你喜歡烘培，就會比較需要中島。我建議可以買 08/05 10:49
13F：→ aletheia: Ikea的中島桌或叫廚房桌，有些小尺寸的。 08/05 10:49
14F：→ aletheia: 下面有滾輪可以移動 08/05 10:50
15F：→ asninny: 哇!!謝謝a大點醒了我！我忘記還有活動式中島這個選項XD 08/05 10:52
16F：→ aletheia: 現代的廚房用電量很兇，可能需要2-4個獨立迴路，但也要 08/05 10:54
17F：→ aletheia: 看使用習慣，我自己廚房+餐廳是配了4個獨立迴路。你可 08/05 10:54
18F：→ aletheia: 以請附近的水電來看看，或是自己開電箱看看有沒有標示 08/05 10:54
19F：→ aletheia: （標示可能不準）不過部份裝修可能也只能走明管 08/05 10:54
20F：→ asninny: 謝謝a大的經驗分享>//<!!我會再好好研究配電的 08/05 10:58
21F：推 aletheia: 不客氣唷，你想改空間配置前，都可以用紙膠帶貼地上模 08/05 11:33
22F：→ aletheia: 擬，可以去建材行買PVC板來裁切擺放就知道空間感 08/05 11:33
23F：→ asninny: 太謝謝a大了!!模擬方法太棒了 馬上學起來 08/05 12:03
24F：→ niceshotse: 也可以拿紙箱來疊 08/05 12:24
25F：→ asninny: 喔喔 也謝謝n大，大家都好有創意喔XDDD 08/05 12:26
26F：→ niceshotse: 沒有墨斗 又需要臨時現場放樣時,就是拿膠帶來貼啊 08/05 12:39
27F：→ niceshotse: 而且 膠帶很容易取得 不一定要紙膠帶,封箱膠帶也可以 08/05 12:40
28F：→ niceshotse: 關於你的問題,如果你府上人口眾多,你每次下廚做菜像 08/05 12:53
29F：→ niceshotse: 在辦桌,一次至少8道菜起跳,那中島就很實用,若只是一般 08/05 12:54
30F：→ niceshotse: 一家三~四口人,一次做菜頂多三四道菜,中島其實很佔動 08/05 12:55
31F：→ niceshotse: 線,要做拉門的話 還是做在門框處比較適合 08/05 12:55
32F：→ niceshotse: 另外,不知道你其他空間的配置為何,若有設置餐桌,其實 08/05 12:57
33F：→ niceshotse: 也不需要設一個可以供人坐的中島,以功能性來說重複了 08/05 12:58
34F：→ niceshotse: 另外,中島的定義 是前後左右都沒有與其他物品有連接 08/05 12:58
35F：→ niceshotse: 若照你的構想 那不算中島 08/05 12:58
36F：→ niceshotse: 另外不知你在哪個縣市,有些縣市的廚餘會另外回收,你的 08/05 13:01
37F：→ niceshotse: 規劃中沒看到垃圾或廚餘分類的區塊 這部分是你要留意 08/05 13:02
38F：→ niceshotse: 的部分 08/05 13:02
39F：→ asninny: 謝謝n大詳細說明，看來真的要跟中島說再見了XD 08/05 14:08
40F：→ asninny: 餐廳的確是另外還會放餐桌 中島就是個被雜誌洗腦的殘念XD 08/05 14:09
41F：→ asninny: 廚餘的部分我真的沒想到!!謝謝n大提醒阿~~~^^ 08/05 14:53
42F：推 linneoneo: 我還蠻喜歡中島的耶，我們家2大1小，是在原餐桌位置放 08/07 12:36
43F：→ linneoneo: 中島，沒買餐桌，中島下方有水槽、落地式烘碗機、85公 08/07 12:36
44F：→ linneoneo: 分寬的抽屜、65公分寬的層板櫃子，還有約4-8人的座位 08/07 12:36
45F：→ linneoneo: 區。我們家的中島是多功能，我洗菜、備菜、滑手機、簽 08/07 12:36
46F：→ linneoneo: 聯絡簿、看書、化妝、吹頭髮、保養皮膚、幫小孩綁頭髮 08/07 12:36
47F：→ linneoneo: ，小孩寫功課、畫畫、玩玩具、拼積木、看書，老公用電 08/07 12:36
48F：→ linneoneo: 腦、看書...，有時全家或朋友來訪，一起在中島做點心， 08/07 12:36
49F：→ linneoneo: 大家都很喜歡我們的中島哩！ 08/07 12:37
51F：→ linneoneo: 我們家每天都是宮廷宴，哈哈 08/07 12:38
52F：推 linneoneo: 中島一定要夠大（我家的尺寸是255*100*高92）、一定要 08/07 12:43
53F：→ linneoneo: 有水槽、一定要做側落 08/07 12:43
54F：→ niceshotse: 你是把餐桌功能做成像是中島固定樣式 用得到就實用 08/07 16:49
55F：→ niceshotse: 這個案例是已經有設置餐桌,且有一側與櫃子相連 與你的 08/07 16:49
56F：→ niceshotse: 使用習慣與規劃不同 很難拿來類比 08/07 16:50