※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: killydeer (目標!!氣質路線@@) 看板: Food 標題: [食記] 台中mimio香料廚房食記 時間: Sat Feb 4 18:04:56 2006 餐廳名稱：mimio香料廚房 地址：台中市西區模範街23巷15號(英才路/公正路口) 電話：(04)23021991 價位範圍（每人）：每人最低消費70元 ----------------------------------------------------- 以下是紀錄 (圖文版http://blog.webs-tv.net/killydeer/article/1189047) 以下是餐飲相片 (http://album.blog.webs-tv.net/killydeer&folder=513663) 以下是餐廳網址 (http://www.mimioclub.com) ------------------------------------------------------ 當設計師碰上廚藝高手， 誕生一間屬於mimio玩心式的～主題餐廳 ------------------------------------------------------ 　　認識了許久的設計師老友，在台中開了一間店，在台北的我無法想像， 只能透過網路上他傳來的DM揣摩，一直想：「那是一間可愛的店～」大概就 是如此的想像空間而已。適逢過年，特地南下中部一趟，去給我的好朋友捧 個場，邀約了我另外一位女性好友faye一同前往，對台中不太熟的我們按照 老闆的說法找到了英才路及公正路交叉口，再順著英才路走～就看到了，其 實還不難找嘛（這對身為路痴的我們實在是一種榮耀，旁人是無法了解我的 明白滴！）。穿過了幾棟建築和一座天橋後，在你眼前呈現的是一棟兩層樓 的可愛建築物，上面寫著mimio香料廚房～「好可愛喔！」꜊我和faye發自內心的一直這麼讚嘆著，還沒踏進門口，我們兩就猛拍照了起 來！沒辦法，它真的很可愛（兩個快三十歲的女人瞬間變成少女！這店還真 不賴＠＠） 『這不是一間餐廳，這不是一間餐廳，這～”不僅僅”是一間餐廳！』，朋 友的餐廳就坐落在台中最高大樓（國泰世華）的斜對面，外觀粉嫩粉嫩的建 築物，簡單的白色牆面和粉紅色幸運草、招牌上有著一位喳著眼睛的可愛小 妞，彷彿正在對你招著手說：「進來玩呀～^^」。老闆說：「很多人以為這 間店在賣家具或者是蛋糕下午茶餐廳」，其實不真正走進去，還真不知道看 似簡單可愛的外觀，裡面還富有許多設計驚喜在裡頭，而且餐點還實在給他 『之正點』的！ 進去後老友招呼我們坐在晶鑽沙發區，桃紅色的定製沙發椅，腳下踩著玻璃 格子的地板，你可以看到層層水流上漂浮著一朵桃紅色的幸運草，整個幸福 甜美了起來。faye坐著的背後有著我們不知道的秘辛，就是一片透明沒有玻 璃覆蓋的水幕，老友說：「這個水幕花了他們很大的工，有沒有發現他就貼 著你卻沒有水濺出來？通常這是不可能設計的出來的，我們和設計師溝通了 很久，直到開幕前一天才搞定它，設計完成後，還曾經有別的設計師到我們 門口偷拍照呢～」，老友與另外一位合夥人驕傲的說著。另一頭搭著水幕的 背景，faye看起來很美，這實在是一個適合拍照的VＩＰ座位，難怪稱之為晶 鑽』！心裡覺得老闆花這個工實在值得。還有還有呢～往頭上一瞧，可以看 到一片水滴似的吊掛鈴噹，完全純手工製作，由下往上看彷彿天花板正在飄 著一片銀色的細細雨絲～真是有給她浪漫到～ 透過老闆的熱情推薦，我們這次的餐點挑了『椒麻脆雞』v.s『肉骨茶牛肉 鍋』而飲料則是『檸檬冰梅茶』v.s『冰水果茶』，趁著餐點送上來之前， 我突然想到樓上去看看，女孩子嘛～總?瞧人家家裡廁所長怎樣！不過當我 上樓要找廁所時，真是整個『迷惑』了起來，我是看到了TOILET這個彷彿救 護車號誌的招牌，但門呢？粉嫩嫩的一片玻璃牆，那A沒有把手？機關重重 ，我瞬間有一種在這個屋子裡玩起來的感覺，好像大家來找碴遊戲＠＠摸摸 牆面審視了一下，看到一片突出來的牆，往後推～Ａ～～沒有？？往前拉～ ～Ａ～～也沒有？？哈哈～～往側邊拉啦～＠＠超好玩的～好像破解了什麼 密碼似的，我興奮的把門關起來到樓梯口喊了faye的名字，叫她趕快上來看 ，都忘了這是一間餐廳＠＠當然我也是叫她「順便」上來幫我拍個幾張照啦 ＠＠，這麼可愛的廁所，一定要給她拍照留紀念囉～ 好啦～雖然我還沒玩夠，不過餐點來了，要趕緊進入正題，話太多是老毛病了 ＞＜各位一定很期待這麼可愛的餐廳，不知道餐點如何吼？告訴你，老話一句 ，『之正點』的啦！我的餐點『肉骨茶牛肉鍋』先上，木頭定製托盤上（這家 店瞎咪都是定製的！），呈著冒著濃煙的鍋底，而一旁是好豐盛的配料，擺著 不吃看起來都像是一種美感！三角形的深容器盛著厚厚的牛肉片和香菇、金珍 菇、豬血糕、燕餃類、火鍋配料、青菜～下面墊著一層寬板粉絲，看起來就好 讚，看菜豐不豐盛就知道老闆夠不夠大方！先喝一口湯，嗯～～淡淡的燉品味 搭配濃郁的肉骨茶香，喝起來很順口，裡面的白菜老闆上桌前也已經先幫你煮 熟了，這種小細心真的很難得。尤其可愛餐具加上精緻的餐點，感覺就很享受～ faye的餐點上了，『椒麻脆雞』～喔！好美的擺盤，脆雞看起來好好吃！趁著 faye還沒動筷子，我就把一塊脆雞夾了過來，硬是要搶著先吃！恩～寫這段的 同時我很慎重的思考一下要怎麼描述它，因為真的很好吃，好吃到怕我描述的 不好＠＠。咳～老闆把外皮炸的香脆再淋上特調的醬汁，酸酸甜甜辣辣的，口 感真是特好，咬下去裡層的肉應該是雞腿肉吧，汁多又軟嫩而且還有驚奇的軟 骨在裡面喔！讓人很想一口接著一口，不過不好意思～這不是我點的＠＠咬了 一口配菜的炸蛋，哇～好驚奇的感覺！真不是一顆普通的炸彈，上面淋上了不 同的醬還配了幾許的青蒜末和辣椒片，我超愛吃蛋的，所以對蛋要求很嚴格！ 只能說，它是我吃過最好吃而且最特別的蛋了！幸福幸福～ 搭配的飲品，是水果超多的『冰水果茶』及『檸檬冰梅茶』，特別要說一下的 是這『檸檬冰梅茶』是老闆特調的，喝起來酸酸甜甜的，很有戀愛的味道！ 差不多介紹該告了段落了，但似乎有點意猶味竟的感覺，如果你覺得已經彷彿 到過了那家店，那我要鄭重的說一聲：「no!no!no!那兒還有很多還沒玩夠的 地方呢！很多設計巧思和精緻的餐點在裡頭～」有機會，真的建議你去玩一下 mimio香料廚房～^^改天再來介紹多一點我這位設計師老闆對於mimio娃兒的期 待～看到他們努力的過程，會讓人感動萬分喔！！ -- http://blog.webs-tv.net/killydeer 生活˙美食˙工作˙時報鷹~喲吼 --

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