圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/tokushimaramen_sugomen -------------------------------------------------------------------- 在日本最後一個晚上 在飯店裡想說跟日本告別的夜晚裡… 本胖想說 今天就住在德島 不如就來一碗德島的泡麵 來做個ending吧~ 今天選的泡麵是凄麵 徳島ラーメン濃厚醤油とんこつ味 旁邊還有個小湯匙裡面放著蛋黃 說明了待會裡面可是會有蛋黃的出現 成分 營養標示 等資訊如下 由於這款 徳島ラーメン濃厚醤油とんこつ味 不是那種熱水沖泡 就可以直接享用的 裡面有附上蛋黃 這邊有特別把蛋黃的相關資訊印刷在泡麵的蓋子上 針對那些要先下 都有明確標示(建議可以開google相機 確認順序會比較保險) 打開後先把藍色的那包打開放進去 加入熱水等待一下 順便把紅色的那包放在上面 預熱一下 再把紅色那包放進去 裡面是醬油 攪拌後 原本清澈的湯 多了醬油的添色 看起來更加可口了 接著再把這包蛋黃放進去 (不過要做蛋黃的液體調理包 衛生要求真的要很高) 加入蛋黃後 開始攪拌 湯頭味道真的是有夠豐富的 除了醬油的味道很香外 多了蛋黃的味道在裡面 蛋黃不但添色外 讓原本湯頭 跟 醬油的香味變得更加豐富 整體多了層次感 喝起來非常 的滿足 這次泡的時間剛好 麵條不會太過軟爛 在日本德島的最後一晚 用這碗醬油泡麵留下最後的印象 本胖覺得相當滿意 蛋黃 跟 醬油湯頭組成 豐富味道的湯頭 讓本胖回味無窮 下次如果有機會再來德島的話 在來買上其他口味的醬油拉麵泡麵來品嘗吧 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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