图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/tokushimaramen_sugomen -------------------------------------------------------------------- 在日本最後一个晚上 在饭店里想说跟日本告别的夜晚里… 本胖想说 今天就住在德岛 不如就来一碗德岛的泡面 来做个ending吧~ 今天选的泡面是凄面 徳岛ラーメン浓厚醤油とんこつ味 旁边还有个小汤匙里面放着蛋黄 说明了待会里面可是会有蛋黄的出现 成分 营养标示 等资讯如下 由於这款 徳岛ラーメン浓厚醤油とんこつ味 不是那种热水冲泡 就可以直接享用的 里面有附上蛋黄 这边有特别把蛋黄的相关资讯印刷在泡面的盖子上 针对那些要先下 都有明确标示(建议可以开google相机 确认顺序会比较保险) 打开後先把蓝色的那包打开放进去 加入热水等待一下 顺便把红色的那包放在上面 预热一下 再把红色那包放进去 里面是酱油 搅拌後 原本清澈的汤 多了酱油的添色 看起来更加可口了 接着再把这包蛋黄放进去 (不过要做蛋黄的液体调理包 卫生要求真的要很高) 加入蛋黄後 开始搅拌 汤头味道真的是有够丰富的 除了酱油的味道很香外 多了蛋黄的味道在里面 蛋黄不但添色外 让原本汤头 跟 酱油的香味变得更加丰富 整体多了层次感 喝起来非常 的满足 这次泡的时间刚好 面条不会太过软烂 在日本德岛的最後一晚 用这碗酱油泡面留下最後的印象 本胖觉得相当满意 蛋黄 跟 酱油汤头组成 丰富味道的汤头 让本胖回味无穷 下次如果有机会再来德岛的话 在来买上其他口味的酱油拉面泡面来品尝吧 -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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