作者askpeople (就是要問!!!)
看板Instant_Food
標題[問題] 請問專賣店的魚丸算是加工品嗎?
時間Fri Nov 5 13:43:12 2021
小魯愛吃魚丸，大約每週吃5-10顆
可是我都挑專賣魚丸的店 : 福州魚丸乾拌麵、佳興福州魚丸這種
想問各位先進，這種專賣魚丸的店，純手工包的也是加工品嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.97.5.90 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1636090994.A.993.html
1F：→ Sabaurila: 非原型食物都算加工品（？ 11/05 18:59
2F：推 tacoclement: 1樓言簡意賅，+1 11/05 22:15
3F：推 tacoclement: 非原型食物就是加工食品。但就原PO描述的魚丸，延伸 11/05 22:22
4F：→ tacoclement: 的說，除了主成分魚肉（漿），考量保存與口感，都還 11/05 22:22
5F：→ tacoclement: 有食品添加物、添加的種類與多寡的問題，當然也有完 11/05 22:22
6F：→ tacoclement: 全不加的。不過這也與是不是純手工無關 11/05 22:22
7F：→ ronale: 非原型就加工品啊 原po是覺得只有工廠加工才算加工品？ 11/08 06:42
8F：→ STGCBA: 我也愛吃貢丸跟魚丸...每天至少各吃5個以上@@會有問題嗎? 11/08 22:07
9F：推 tacoclement: 這要談有沒有問題，命題太廣太大，這種小則文章、書 11/10 08:34
10F：→ tacoclement: 籍，大則研討會、論文，只靠推文談論的話，得到的資 11/10 08:34
11F：→ tacoclement: 訊會很破碎，而且你要先定義「問題」是指什麼。疑者 11/10 08:34
12F：→ tacoclement: 不吃，吃者不疑，而且生活中幾乎所有食品都有添加物 11/10 08:34
13F：→ tacoclement: ，其實不用太擔心 11/10 08:34
14F：推 Obama19: 哪裡有那麼多魚丸可以吃？ 11/11 03:10
15F：推 zv26: 不愛包肉餡的魚丸，推宜蘭南方澳老家的飛虎魚丸，買一斤熱的 11/13 00:53
16F：→ zv26: 開車回台北的路上可以吃個半斤，很上頭，讚的！ 11/13 00:54
17F：推 robbile: （小聲說……我也超愛剛煮好還沒冰過的佳興魚丸，只是離 11/20 20:42
18F：→ robbile: 新店最近的都要去到公館了……） 11/20 20:42
19F：推 willian930: 這種丸子類的真的是百搭，白開水煮沸丟個幾顆馬上變 11/24 09:44
20F：→ willian930: 高湯，各種料理加個幾粒也可以增加豐富度XD 11/24 09:44
21F：→ willian930: 但添加物真的超多且熱量超高，真的少吃為妙 11/24 09:44
22F：推 suii: 有加粉類 就不純 11/25 02:21
23F：→ santian: 魚漿就是加工品了吧 11/25 09:42
24F：→ jones2011: 魚漿就是加工品了，非原形食材就算是了 12/01 15:43
25F：→ jones2011: 而且不會知道卡德蘭膠（ Curdlan Gum )的比例佔多數 12/01 15:45
26F：→ jones2011: 對海鮮過敏的人來講，吃加工食品不太會過敏很爽就是 12/01 15:46
27F：推 z04xu4fmp6: 不是原型食物就是加工品了吧 12/09 00:36