作者suikan (哞哞吽)
看板Instant_Food
標題[心得] 三款炸醬麵 老媽拌麵/巷口乾麵/真麵堂
時間Fri Sep 10 15:42:40 2021
平常有習慣買快煮麵放在家裡
對於不太下廚的我很方便
而且沒時間煮午晚餐或不知道吃什麼的時候就可以吃
最近家裡又囤了幾款快煮麵
在挑要煮啥的時候發現都是炸醬口味(到底為何?)
來個快煮麵成癮者的評比
1.老媽拌麵-香菇炸醬風味 $228/4份
https://i.imgur.com/FXIVTnx.png
照片看起來很有料但調味包看起來是普通的泡麵調味包
https://i.imgur.com/vJTvI8C.png
https://i.imgur.com/TrvEfAc.png
麵是寬麵 中間比較厚實 邊邊是波浪狀比較薄
應該是為了要讓口感豐富一點
但對我來說吃起來會稍嫌礙口
麵體這樣設計反而入口沒有很”一致”的感覺
而且也沒有很Q
調味上覺得聞起來比吃起來還香
雖然不會太鹹 但味道很單一沒什麼層次
整體上醬料也有點偏油
下次要吃之前我可能調味包會先剪個小口把一些油擠掉
回購率：3.5分(滿分5分)
2.巷口乾麵 炸醬風味 $79/4份
https://i.imgur.com/WNWpqlS.png
原本以為統一的麵應該會像肉燥麵那樣
但意外的看起來有比較耐煮耐放
調味包也是泡麵的那種 有多附一個湯包
https://i.imgur.com/sNe6hnF.png
https://i.imgur.com/1v1Algc.png
麵體我很喜歡，口感一致很好入口，而且也蠻Q
調味上吃起來很像維力炸醬麵 但沒有維力那麼死鹹
維力有時候會有點油耗味跟豆瓣醬的臭味但統一的不會
味道比起老媽算是有層次一些 有香也有味 吃完也不膩
附的那碗湯就 其實可以不用附沒關係XD
以這個價位的快煮麵來說我覺得很OK 經濟實惠
下次如果要買維力炸醬麵我可能會跳槽到這款
回購率：4(滿分5分)
3.味丹真麵堂 功夫炸醬 $130/2份
https://i.imgur.com/BJuek9X.png
單入來說是裡面價格最高的 換算下來在接受範圍臨界
是說現在比較紅的拌麵好像都快到一個便當的價位了
調味包看起來很有誠意 是有配料的料理包
https://i.imgur.com/7VLf7yi.png
https://i.imgur.com/07MMvb6.png
麵體也是我喜歡的那種 口感比較一致 而且很Q
調理包裡看似一小包
但炸醬麵基本該有的紅蘿蔔、豆乾都有不少塊
味道是我很喜歡的那種 除了鹹味還帶一點甜味 蠻有層次
是今天評比的快煮麵裡面味道最接近實體麵館賣的炸醬麵
意外湯包也算蠻誠意十足 內容有海帶芽跟豆腐
喝湯還有東西可以咬 整個吃喝完有飽足
雖然價格稍高 但想吃時還是會考慮入手
回購率：4.5 (滿分5分)
以上三款炸醬拌麵心得分享給你各位啦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.195.242 (臺灣)
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※ 編輯: suikan (223.136.195.242 臺灣), 09/10/2021 15:53:35
1F：推 eddic0914: 巷口乾麵麻醬口味比較好吃 09/10 23:50
2F：推 huckebein12: 未看先猜真麵堂>老媽>巷口 09/11 07:58
3F：→ huckebein12: 只猜對一個，可惡xD 09/11 07:59
4F：推 AutumnClouds: 買過3，麵體吃起來不太會爛，配料入味有加分 09/11 10:20
5F：推 yellowcc: 快煮麵就是麵條要Q才好吃，老媽的看起來很Q，巷口不考慮 09/11 13:19
6F：→ yellowcc: 實在有夠普通，味丹真麵堂以前吃過也是我很喜歡的QQ麵 09/11 13:19
7F：→ yellowcc: 體，這口味的醬料看起來誠意十足，阿...突然覺得好餓... 09/11 13:19
8F：推 yangyang0807: 吃過3，麵體很q彈! 裡面還有真實豆乾紅蘿蔔！炸醬 09/11 15:55
9F：→ yangyang0807: 味道風味很到位 09/11 15:55
10F：推 a27647535: 巷口的麻醬比較好吃 09/11 16:09
11F：推 eq2329: 巷口麻醬一百分 09/12 02:47
12F：推 ronale: 推一樓 我也覺得巷口乾麵麻醬比較好吃 不過炸醬也不錯 09/12 17:13
13F：推 s961234: 巷口麻醬超好吃 09/12 19:22
14F：推 loveivan: 巷口麻醬真的很好吃 09/13 21:26
15F：推 rae7269: 巷口跟真麵堂都不錯，不過真麵堂還有一款辣牛肉的還附鳥 09/14 10:02
16F：→ rae7269: 蛋，覺得也不錯 09/14 10:02
17F：推 confusingbc: 老媽感覺不錯欸 下次來買！ 09/14 20:14
18F：推 Marjer: 超愛巷口麻醬 09/14 20:15
19F：推 anri: 巷口麻醬不錯 但超容易膩就是了 之前買五袋幹了兩袋就不行了 09/16 09:34
20F：推 mieki: 推分享 09/17 02:31
21F：推 calex: 真麵堂確實不錯，味道很夠 09/17 10:32
22F：推 nopreasure: 真麵堂牛肉的好吃 09/17 17:02
23F：推 cnconnhc: 老媽很普不用去踩了 09/20 15:02
24F：推 jkos: 感謝分享 真麵堂炸醬好吃 09/22 11:34
25F：推 haruka15: 這三款好像都有人擁護 下次買買看巷口好了 09/22 14:54
26F：推 BellBoy: 我也愛爆巷口!!!!!!!! 09/23 15:51
27F：推 jashel: 恩買了真麵堂，還真的好吃欸 09/24 11:06
28F：推 xinl3408: 我家也會放 尤其疫情居家上班 09/25 12:25