作者suikan (哞哞吽)
看板Instant_Food
标题[心得] 三款炸酱面 老妈拌面/巷口乾面/真面堂
时间Fri Sep 10 15:42:40 2021
平常有习惯买快煮面放在家里
对於不太下厨的我很方便
而且没时间煮午晚餐或不知道吃什麽的时候就可以吃
最近家里又囤了几款快煮面
在挑要煮啥的时候发现都是炸酱口味(到底为何?)
来个快煮面成瘾者的评比
1.老妈拌面-香菇炸酱风味 $228/4份
https://i.imgur.com/FXIVTnx.png
照片看起来很有料但调味包看起来是普通的泡面调味包
https://i.imgur.com/vJTvI8C.png
https://i.imgur.com/TrvEfAc.png
面是宽面 中间比较厚实 边边是波浪状比较薄
应该是为了要让口感丰富一点
但对我来说吃起来会稍嫌碍口
面体这样设计反而入口没有很”一致”的感觉
而且也没有很Q
调味上觉得闻起来比吃起来还香
虽然不会太咸 但味道很单一没什麽层次
整体上酱料也有点偏油
下次要吃之前我可能调味包会先剪个小口把一些油挤掉
回购率：3.5分(满分5分)
2.巷口乾面 炸酱风味 $79/4份
https://i.imgur.com/WNWpqlS.png
原本以为统一的面应该会像肉燥面那样
但意外的看起来有比较耐煮耐放
调味包也是泡面的那种 有多附一个汤包
https://i.imgur.com/sNe6hnF.png
https://i.imgur.com/1v1Algc.png
面体我很喜欢，口感一致很好入口，而且也蛮Q
调味上吃起来很像维力炸酱面 但没有维力那麽死咸
维力有时候会有点油耗味跟豆瓣酱的臭味但统一的不会
味道比起老妈算是有层次一些 有香也有味 吃完也不腻
附的那碗汤就 其实可以不用附没关系XD
以这个价位的快煮面来说我觉得很OK 经济实惠
下次如果要买维力炸酱面我可能会跳槽到这款
回购率：4(满分5分)
3.味丹真面堂 功夫炸酱 $130/2份
https://i.imgur.com/BJuek9X.png
单入来说是里面价格最高的 换算下来在接受范围临界
是说现在比较红的拌面好像都快到一个便当的价位了
调味包看起来很有诚意 是有配料的料理包
https://i.imgur.com/7VLf7yi.png
https://i.imgur.com/07MMvb6.png
面体也是我喜欢的那种 口感比较一致 而且很Q
调理包里看似一小包
但炸酱面基本该有的红萝卜、豆乾都有不少块
味道是我很喜欢的那种 除了咸味还带一点甜味 蛮有层次
是今天评比的快煮面里面味道最接近实体面馆卖的炸酱面
意外汤包也算蛮诚意十足 内容有海带芽跟豆腐
喝汤还有东西可以咬 整个吃喝完有饱足
虽然价格稍高 但想吃时还是会考虑入手
回购率：4.5 (满分5分)
以上三款炸酱拌面心得分享给你各位啦
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.136.195.242 (台湾)
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※ 编辑: suikan (223.136.195.242 台湾), 09/10/2021 15:53:35
1F：推 eddic0914: 巷口乾面麻酱口味比较好吃 09/10 23:50
2F：推 huckebein12: 未看先猜真面堂>老妈>巷口 09/11 07:58
3F：→ huckebein12: 只猜对一个，可恶xD 09/11 07:59
4F：推 AutumnClouds: 买过3，面体吃起来不太会烂，配料入味有加分 09/11 10:20
5F：推 yellowcc: 快煮面就是面条要Q才好吃，老妈的看起来很Q，巷口不考虑 09/11 13:19
6F：→ yellowcc: 实在有够普通，味丹真面堂以前吃过也是我很喜欢的QQ面 09/11 13:19
7F：→ yellowcc: 体，这口味的酱料看起来诚意十足，阿...突然觉得好饿... 09/11 13:19
8F：推 yangyang0807: 吃过3，面体很q弹! 里面还有真实豆乾红萝卜！炸酱 09/11 15:55
9F：→ yangyang0807: 味道风味很到位 09/11 15:55
10F：推 a27647535: 巷口的麻酱比较好吃 09/11 16:09
11F：推 eq2329: 巷口麻酱一百分 09/12 02:47
12F：推 ronale: 推一楼 我也觉得巷口乾面麻酱比较好吃 不过炸酱也不错 09/12 17:13
13F：推 s961234: 巷口麻酱超好吃 09/12 19:22
14F：推 loveivan: 巷口麻酱真的很好吃 09/13 21:26
15F：推 rae7269: 巷口跟真面堂都不错，不过真面堂还有一款辣牛肉的还附鸟 09/14 10:02
16F：→ rae7269: 蛋，觉得也不错 09/14 10:02
17F：推 confusingbc: 老妈感觉不错欸 下次来买！ 09/14 20:14
18F：推 Marjer: 超爱巷口麻酱 09/14 20:15
19F：推 anri: 巷口麻酱不错 但超容易腻就是了 之前买五袋干了两袋就不行了 09/16 09:34
20F：推 mieki: 推分享 09/17 02:31
21F：推 calex: 真面堂确实不错，味道很够 09/17 10:32
22F：推 nopreasure: 真面堂牛肉的好吃 09/17 17:02
23F：推 cnconnhc: 老妈很普不用去踩了 09/20 15:02
24F：推 jkos: 感谢分享 真面堂炸酱好吃 09/22 11:34
25F：推 haruka15: 这三款好像都有人拥护 下次买买看巷口好了 09/22 14:54
26F：推 BellBoy: 我也爱爆巷口!!!!!!!! 09/23 15:51
27F：推 jashel: 恩买了真面堂，还真的好吃欸 09/24 11:06
28F：推 xinl3408: 我家也会放 尤其疫情居家上班 09/25 12:25