作者monkkeywom (キラ)
看板Instant_Food
標題[心得] 麵條比較 真麵堂VS辛拉麵
時間Thu Feb 4 11:05:57 2021
我是個超愛吃麵的人!
不管泡麵 拉麵 快煮麵 鍋燒意麵!
我都愛~~~ 今天來分享一下最新吃到的真麵堂
用我最愛的辛拉麵快煮麵來做對比!
好~直入主題!!
左側是真麵堂的厚沙茶
右側是辛拉麵~
乾的時候觀察就是…
真麵堂是細扁的! 辛辣面是泡麵QQ狀的!
https://i.imgur.com/1JVRNCM.jpg
https://i.imgur.com/LdNzOMn.jpg
袋子裡的小碎麵觀察
真麵堂有長有短 辛拉麵都是小小的斷麵
https://i.imgur.com/s44FpV7.jpg
(辛拉麵撈起來之後 我才想到可以拍照 所以一個有麵一個沒麵=.=)
煮麵水的觀察
真麵堂就 煮麵水 在水裡的澱粉看起來不多
辛辣麵的有浮油 水的顏色也比較偏黃
大概是色素的關係 辛拉麵有加 核黃素(成分表寫的)
查了一下說核黃素是B2
煮麵水的味道 是辛拉麵比較重
https://i.imgur.com/I0y69q7.jpg
煮好的麵比較圖長這樣
大家都是QQ彎彎的
目測尺寸的話
真麵堂大概是2X1.3MM的方形麵條
辛拉麵是2MM的圓形麵條
我覺得形狀應該不會影響口感跟味道的啦
以口感來說呢
我一直很難形容辛拉麵 每次吃覺得他是特殊的口感
不是台灣菜或台灣麵條有的口感?
我今天仔細看了成分 可能是因為馬鈴薯澱粉的關係?有著滑溜的感覺?
我想到 馬鈴薯澱粉好像就是台灣說的:日式太白粉!!
所以QQ滑滑好好吃
https://i.imgur.com/yVYXOx7.jpg
https://i.imgur.com/Ampevd8.jpg
好的~~眼睛的麵條觀察到這邊結束
就口感而言 我覺得兩者都很棒!
可能因為有油 所以可以放在火鍋裡面一直煮
辛拉麵真的很適合放在火鍋裡面!!!! QQ的都不會太爛
滑溜溜的沾滿湯汁 爽啦~
真麵堂就是很純樸的台灣麵條~
但比起普通麵條的烹調時間跟口感 我覺得真麵堂做的很不錯
我覺得介於辛拉麵跟掛麵之間
QQ的但是有白麵的單純味道
然後就 辛拉麵的口味大家應該都知道了~
是兩個乾料包 我自己煮一定放起司!!!!
真麵堂是一個牛頭牌沙茶味醬包 一個乾料包
沙茶配半熟雞蛋黃 絕配!
我覺得跟麵條的調味還滿重要的
像某些乾麵會給一包湯包
我其實都不太敢喝 因為煮泡麵的水很臭
統一的麵就算乾吃也超好吃XD
但快煮麵麵體是非油炸的，成分和味道比較單純
感覺是相對比較健康的
是說一包才30元 沙茶這款我最近的愛!!cp值高高
我個人很愛買這種已經配好調味的食物
一餐容易輕鬆解決~
麵條觀察到此結束!
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※ 編輯: monkkeywom (180.217.55.231 臺灣), 02/04/2021 11:11:29
1F：推 q0980301: 寒假很閒的感覺 02/04 11:40
2F：推 popoboae: 推用心 我超愛辛拉麵的口感 去吃火鍋都會放! 快煮麵也不 02/04 12:49
3F：→ popoboae: 錯哦 看起來比較健康 02/04 12:49
4F：推 Deauise: 用心給推 02/04 16:00
5F：推 tina03254: 我也很愛買這種快煮料理 有一些餐包也很方便但就比較貴 02/04 20:19
6F：→ tina03254: 麵的話 現在有好多快煮麵唷 各種口味我也超愛買 02/04 20:19
7F：→ tina03254: 就是這個真麵堂還沒看過在哪有賣? 02/04 20:20
8F：推 babypot: 辛拉麵非油炸那款是扁麵哦 02/05 00:59
9F：→ butter1211: 推辛拉麵 02/05 07:50
10F：推 may58465959: 喜歡沙茶味!這麵看起來很好吃欸 02/05 13:01
11F：推 YYOO: 大賣場沙茶和豆瓣都有看到 02/05 22:37
12F：推 huckebein12: 真麵堂厚沙茶我在便利商店、全聯都有看到過 02/06 02:52
13F：→ jior: 窩比較喜歡辛拉麵這種韓系泡麵的口感，真麵堂的那種麵條我 02/07 16:59
14F：→ jior: 覺得不如像是買關廟麵那種日曬麵條，口感比較好 02/07 16:59
15F：推 royant399: 真麵堂我覺得還好~ 喜歡這篇~ 想看各種比較文~~ 02/08 04:17
16F：推 Karan: 真麵堂的沙茶真的超級香 02/08 15:29
17F：→ Karan: 我也想看各種比較文!! 想看泡麵的! 02/08 15:30
18F：推 ccde8w: 你煮麵系?BTW,全聯買過,那款沙茶還滿香可敗 02/08 15:45
19F：→ balanswe: 推用心 02/08 17:53
20F：推 chiachen616: 喜歡韓國泡麵的口感!你這樣說完我好想買真麵堂來試試 02/08 22:11
21F：→ chiachen616: 看呀 02/08 22:11
22F：推 YYOO: 比較喜歡真麵堂之前的炸醬捲捲麵系列 02/14 00:58
23F：推 pinkwl6: 好細心 ~ 謝謝分享 02/18 09:51
24F：推 makeitso: 感謝分享 03/02 17:08
25F：→ qoo111t: 比較喜歡辛拉麵 03/02 18:08
26F：推 rairobin: 感謝用心比較分享文~這樣好清楚差異 03/16 11:04
27F：推 doghost111: 辛拉麵超好吃 04/17 20:10
28F：推 iamjimhaha: 真麵堂是大便 05/10 01:35
29F：推 Michola: 有點專業，麵條達人XD 05/18 10:25