網頁版：https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1590284106.A.10C.html 最近整個星期都在下雨啊～ 想說放假要是也下雨，偶爾偶爾就會不想出門、想吃泡麵啊… 所以就又跑去PCHome24H網站上東瞧瞧西瞧瞧～ 看看有沒有啥有興趣的東西，於是就有了這一篇。 小廚師 － 黃豆豬腳麵 https://i.imgur.com/EZdDnby.jpg 既然「又」是小廚師…那… 讓我們刷新對泡麵的三觀的時間自然又來了…。 https://i.imgur.com/0oLOCTG.png 沒看錯，這不是兩碗一排或三碗一排的組合價，這就是一碗賣這個價。 聽說新聞在報某個$79的泡麵時，說那個價格比較高貴？ 我說小廚師在旁邊憋笑到幾乎快抽筋了… 進主題吧，主角本體上面已經瞧見了，來看看裡面究竟裝啥要賣$288。 https://i.imgur.com/6Kkzs6t.jpg 把碗蓋一打開，直接就先瞧見這款泡麵在主打的噱頭當事人：黃豆豬腳調理包。 https://i.imgur.com/AefmRrw.jpg 繼續把東西拿出來，內容物主要如下： 1. 黃豆豬腳調理包 2. 麵體 3. 黃豆豬腳調味粉包 4. 醬油膏 https://i.imgur.com/ux7Lkm3.jpg 第一次吃，自然是要參考一下小廚師官方建議消費者如何處理這碗麵了。 重點節錄： 1. 加入粉包 2. 沖開水等五分鐘 3. 加入黃豆豬腳調理包 4. 拌勻開吃 注意：就以上步驟來看，會發現有一包東西沒有出場，那就是醬油膏。 沒錯，醬油膏依照調理建議，並不是讓各位一開始就放進碗裡的湯頭醬，而是沾醬。 所以記得不要加錯，醬油膏是給你當沾醬沾豬腳肉吃的。 https://i.imgur.com/hD3A1Re.jpg 照著步驟做，順便預熱一下調理包。 https://i.imgur.com/qchRXBQ.jpg 泡好以後，把調理包放進去的樣子，就外觀來說實在猜不到究竟是啥味道。 因為我過去的人生中好像沒有吃過黃豆豬腳湯的印象，都是吃紅燒比較多。 https://i.imgur.com/4r36uLC.jpg 雖然數量不多，但豬腳其實挺大塊的，是帶骨豬腳圈。 https://i.imgur.com/WeQZs7p.jpg 把麵稍微拌勻以後就要正式開吃了。 麵的口感一如既往，偏寬且厚，富有嚼勁，口感尚佳。 唯獨湯頭本身真的是相當淡薄，與以前其他口味完全不同路線，屬於清淡清爽型。 換句話說，口味愛吃重鹹的人應該會從第一口就無法適應這款產品，會覺得沒味道。 但說是這麼說，湯頭本身其實喝起來很滑很順，可以想像一下帶微鹹的大骨湯那樣。 我個人自己這麼覺得，這湯頭感覺也很適合額外再摻點米酒，適當加一點也許更香。 https://i.imgur.com/AQELyA3.jpg 我刻意先把湯和麵吃完，把肉留到最後，來試試看醬油膏沾豬肉吃。 加了醬油膏的豬腳肉，確實是在鹹度方面又上升了一級，並且多了醬香。 豬腳肉本身燉得相當透爛，骨頭可以毫不費力的取下來，瘦肉不塞牙縫、肥肉入口即化。 黃豆也如同包裝上的標語所述，綿密，並且顆粒保留完整。 其實說穿了，這碗麵就是用鹽調味的大骨湯煮出來的湯麵。 大骨風味很明顯，但湯頭本身不厚也不稠，所以前面才說湯頭喝起來很滑很順。 也許就是湯頭和豬腳下了不少細節功夫吧，我覺得雖然清淡但其實還算好吃。 那個湯頭如果是一般在吃完飯菜之後才喝到的話，應該可以多喝好幾碗的程度。 不過…就是那個價格問題…雖說是點水樓掛名，泡麵賣到$288… 對一般人而言應該還是不太容易下手吧？我也純粹是為了嚐鮮才買的…雖然好吃…。 各位觀眾請自行斟酌吧，以上，供參考。 -- あの花の色と香り　この胸に残っているよ ひとすじの涙で　咲いた花束 空には数えきれない希望が　寄り添うように浮かんでる 柔らかな雲のかけら 僕らの交わした約束も　きっとそこにある 君とまた会う時まで いつでも数えきれない希望の　大きな雲が浮かんでる 溢れだす愛のかたち 僕らの交わした約束は　ずっとここにある いつかこの手に掴もう --

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