圖文版 https://tinyurl.com/wp7zblc 在台灣Y妹就很喜歡吃地瓜薯條，尤其是鹹酥雞店的金黃色的地瓜薯條搭配炸九層塔，撒上鹹酥雞的自製的調味粉或是梅子粉。（光寫這段話已經決定下次回台灣要吃！）美國餐廳有些有提供地瓜薯條為附菜加購選擇之一，Y妹這個小地方也就兩三個地方有這樣的選擇。這次在疫情待在家的過程有一天決定要支持一下餐廳，點了外帶服務。Y妹還加購了$1.99把一般薯條換成地瓜薯條。當天心情大好，因為既幫助了餐廳的生意，也可以吃到心念的地瓜薯條。沒想到！一打開外帶盒，青天霹靂！竟然給Y妹稀疏幾根炸壞炸焦又冷掉的薯條，有點不能接受但也就這樣吧。 Trader Joe's一直都有販賣冷凍的地瓜薯條，Y妹之前抱著不要吃太多炸物的心情就忍住沒有買。這次被薯條事件刺激到後，立刻買一包回家。 商品名稱：Trader Joe's Sweet Potato Frites 價錢：$1.99美金/包 一包冷凍地瓜薯條有425克，不是拉鍊袋的設計（可能就是要大家大口吃）。有兩種加熱說明： 烤箱：預熱425°F，把冷凍的地瓜薯條平鋪在烤盤上。烤約18-22分鐘即可食用。 炸：油鍋預熱375°F，把冷凍地瓜薯條放入炸籃下油鍋炸1分半鐘到3分鐘。取出後瀝油可食用。(下油鍋要小心） 心得：包裝裡的薯條每一條都胖胖的，烤完之後咬下去也可以吃到地瓜的香跟微甜。吃起來很有實際口感，不是炸過頭乾扁的硬。使用烤箱沒有額外使用油，就算冷掉吃也沒有濃濃的油味飄出。下次不去餐廳多加價換菜，在家愛吃多少吃多少。 --

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