图文版 https://tinyurl.com/wp7zblc 在台湾Y妹就很喜欢吃地瓜薯条，尤其是咸酥鸡店的金黄色的地瓜薯条搭配炸九层塔，撒上咸酥鸡的自制的调味粉或是梅子粉。（光写这段话已经决定下次回台湾要吃！）美国餐厅有些有提供地瓜薯条为附菜加购选择之一，Y妹这个小地方也就两三个地方有这样的选择。这次在疫情待在家的过程有一天决定要支持一下餐厅，点了外带服务。Y妹还加购了$1.99把一般薯条换成地瓜薯条。当天心情大好，因为既帮助了餐厅的生意，也可以吃到心念的地瓜薯条。没想到！一打开外带盒，青天霹雳！竟然给Y妹稀疏几根炸坏炸焦又冷掉的薯条，有点不能接受但也就这样吧。 Trader Joe's一直都有贩卖冷冻的地瓜薯条，Y妹之前抱着不要吃太多炸物的心情就忍住没有买。这次被薯条事件刺激到後，立刻买一包回家。 商品名称：Trader Joe's Sweet Potato Frites 价钱：$1.99美金/包 一包冷冻地瓜薯条有425克，不是拉链袋的设计（可能就是要大家大口吃）。有两种加热说明： 烤箱：预热425°F，把冷冻的地瓜薯条平铺在烤盘上。烤约18-22分钟即可食用。 炸：油锅预热375°F，把冷冻地瓜薯条放入炸篮下油锅炸1分半钟到3分钟。取出後沥油可食用。(下油锅要小心） 心得：包装里的薯条每一条都胖胖的，烤完之後咬下去也可以吃到地瓜的香跟微甜。吃起来很有实际口感，不是炸过头乾扁的硬。使用烤箱没有额外使用油，就算冷掉吃也没有浓浓的油味飘出。下次不去餐厅多加价换菜，在家爱吃多少吃多少。 --

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