作者reying (hi)
看板Instant_Food
標題[心得] 麵條先生手工乾拌麵 紅油烏醋/油蔥香菇
時間Wed Jun 26 19:45:12 2019
圖文版
https://kiwilv.pixnet.net/blog/post/227755220
麵條先生手工乾拌麵 紅油烏醋/ 油蔥香菇
最近工作忙碌又不愛吃外面，
每天都堅持自己煮，光是洗菜、洗米、煮飯等就變得超晚吃飯
周末去大葉高島屋逛超市正好看到麵條先生手工乾拌麵，
上面特別標榜非油炸麵，方便快速，因為怕辣
所以先買了紅油烏醋和油蔥香菇二個口味，
還有以下口味，十分多元，家中老中小都可以吃不一樣的味道
油蔥香菇(豬油) $188
川味麻辣(牛油) $188
麻辣麻醬(全素) $188
香蒜麻醬(五辛素) $188
川味麻辣(全素) $188
沙茶咖哩(魚、蝦) $188
猴頭菇XO(全素) $199
每一袋4包入
不同口味包裝顏色不同很好辨識，包裝上的每一面都充分利用，
包括成分熱量、麵條先生手工乾拌麵的烹煮方式等等都標示得很清楚，
麵條先生手工乾拌麵，是來自台南手工日曬關廟麵，主打久煮不爛，Q彈好嚼
同時開箱各煮一包，二種口味麵體都是一樣的
這次看包裝才知道原來水要加到1000 CC啊～~
水滾了才將麵體丟進去，大約烹煮三分鐘就熟了，
若給小孩的麵體口感是想要爛一點的話，可以再加二分鐘左右
麵體看起來蠻細的，但跟市面上的黃麵、白麵又不一樣，
細細長長的夾起來不會中間就斷掉了，
而且夾起來很滑嫩。
醬料部分，紅油烏醋因為小孩也要吃所以沒有加上紅油
但光是烏醋酸酸的就夠提味了 ，不會口味太重死鹹感，
除了麵條本身好吃外，醬料味道也幫麵條先生手工乾拌加分不少
右邊就是油蔥香菇，聽名字大概可以猜得出來比紅油烏醋油膩一點，
醬料包中有一包也是油包，也可以酌量加點，
口感上也是很刷嘴，很容易一口接一口就吃完了~~
但又不會覺得負擔太大，很適合當宵夜或露營的晚餐之類的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.140.52 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1561549514.A.F54.html
1F：→ schin5566: 一包46我還不去外面麵攤買乾麵還有青菜 06/28 05:05
2F：→ Obama19: 真的是暴利 難怪一堆名人都來參一腳 06/28 12:55
3F：推 officina: 麵攤麵條 我記得一沱是5元....營養麵條100G也不到10元 06/29 03:27
4F：→ officina: 當然也會有比較貴的麵條有差 但總覺得這類的不太對勁^^ 06/29 03:29
5F：→ officina: 50元我要自己煮 至少可以家貢丸、熱狗、蛋跟青菜惹 06/29 03:30
6F：推 DaBian: 是佩雯！不想吃外面所以買這個麵？嗯... 06/29 09:59
7F：推 puffmei: 葉佩感太重XDDD 06/29 16:02
8F：推 Eous: 會自己煮的人很少會買這種麵吧 06/30 07:08
9F：→ thomaschion: 吃這種東西不會比外面吃好，根本自我矛盾 06/30 14:06
10F：推 hirono: 在即食版寫推薦文要怎樣沒有業配感XDDDD 07/06 12:22
11F：→ hirono: 不過一包40以上還沒肉包，很空虛啊… 07/06 12:25
12F：推 perfect1030: 買過烏醋的，沒吃過這麼難吃的麵... 07/08 23:23
13F：→ DaBian: 業配基本上不要有一些很牽強或突兀的前提也不會令人反感 07/09 09:38
14F：→ DaBian: 啊 07/09 09:38
15F：→ polo2k: 看市面上這些一份四五十的各袋裝麵 醬料 香料註記的添加物 07/09 12:57
16F：→ polo2k: 吃起來真的會比外面現煮的負擔少到哪去？ 07/09 12:58
17F：推 yoomin4u: 覺得價格最合理的拌麵就蘭山麵，可惜現在沒了 07/23 00:25
18F：推 sleepbaby: 油蔥香菇還不錯 08/11 03:12
19F：推 arashy: 會自己煮都不買這類價格高的乾拌麵，只買過小麵館一包$25 09/09 09:35
20F：→ arashy: 內含二團麵的回來加菜加肉煮 09/09 09:35
21F：推 iceblue: 買來吃過 不推。覺得自己買關廟麵回家煮 加醬油 香油 醋 09/20 16:56
22F：→ iceblue: 味道更好。 09/20 16:56