好讀圖文網誌版： https://tacoclement.blogspot.com/2019/03/blog-post.html 「金寶湯 - 新英倫蛤蜊濃湯罐」算是相當好喝、也相當容易料理的即食食品。其實只要 加熱後就能直接享用。好市多熱食部銷售的蛤蜊濃湯，在改版、漲價前，使用的就是蛤蜊 濃湯罐加熱販售。 不過筆者的習慣總會再添加些食材，讓湯裏頭不是只有蛤蜊、馬鈴薯等...... ------------------------------------------------- 烹調方式： 1. 將洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇或蘑菇等蔬菜切丁，放入湯鍋中燉煮大約30分鐘，湯鍋中的 水量不用太多，能夠煮出食材的原味，也可以讓胡蘿蔔的口感變軟。 ※添加的蔬菜、食材隨個人喜好搭配，但不建議再調味，因為蛤蜊濃湯本身就很濃郁了、 也偏鹹。 2. 接著再將蛤蜊濃湯罐加入並煮滾 3. 如果要額外添加海鮮(像是花枝、蝦仁等)，可在湯煮滾時加入，並將之煮熟就完成了 ------------------------------------------------------- 其實烹調步驟相當簡單，額外添加一些食材也不需要太費時費力。 對筆者而言，雖然不是每次到好市多必買，但算是相當方便的即食食品；偶爾一些家庭聚 會的場合，也是能快速料理、很好端上桌的一道菜。加上小人對濃湯類的接受度也高，像 是胡蘿蔔、蘑菇、馬鈴薯、肉或海鮮等、甚至是青花菜，都相當百搭，濃湯淋上飯之後， 小人也都能吃得很開心。 --

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