好讀網誌版：https://tacoclement.blogspot.com/2018/10/blog-post_71.html 早餐偶爾會煎漢堡排來吃，嘗試過食品原物料行賣的早餐店漢堡肉、富統豬肉漢堡(肉)、 碁富紅龍豬肉漢堡片、碁富紅龍牛肉漢堡片等。 富統豬肉漢堡，是某次逛板橋大家發時，偶爾會想早餐煎個漢堡肉夾土司來吃，大家發 賣的幾款漢堡肉分量不算多，充其量只算零售商品，於是心血來潮買的(當時還有買早餐 店的漢堡肉)。 --------------------------------------------------- 1. 外包裝： 2. 成份標示：由於忘了拍包裝背面(吃完袋子丟了^^")，所幸官網有清楚的標示，從官網 截圖。老話一句，即食食品總會有一堆添加物，吃者不疑、疑者不吃 ▲富統豬肉漢堡的成份標示等資訊，擷取自富統官網的產品頁面 3. 內容物：一袋裡頭有20片，每片都用塑膠套隔開 ------------------------------------------------------ 烹煮： 因為家裡烹煮漢堡排/片，都是用不沾平底鍋，以下的過程就是以不沾平底多鍋作為烹調 鍋具的烹煮過程。 1. 不需放油、冷鍋煎(已經是熱鍋狀態也可直接煎) 2. 加熱過程中，漢堡肉會自己出油，待一面全熟後再翻面、或是反覆翻面加熱皆可 3. 加熱過程漢堡後還會四周慢慢翹起，所以可用鍋鏟稍微壓著，確保肉片有充分加熱。 全熟後就完成了 ---------------------------------------------------------- 心得： 1. 吃起來就跟部分連鎖早餐店的漢堡肉排一模一樣，像是APPLE 203的漢堡排 2. 肉排不難吃，口味不差，不會太鹹，但口感並不是完全的豬肉，多少有點類似加工食 品熱狗或貢丸這種有「Q」的感覺(我的用字無法完全精準)。這隨各人喜好、接受度了， 我自己不排斥這種口感 3. 大家發一袋150元/片，平均一片7.5元，平均單價也合理，不少網購通路都有、大潤發 好像也有賣 4. 如果富統豬肉漢堡、碁富紅龍豬肉漢堡片、碁富紅龍牛肉漢堡片三者相比，其實各有 各的好，而用料不同、反映的價格也不同，三個產品價格都滿合理的。 --

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