好读网志版：https://tacoclement.blogspot.com/2018/10/blog-post_71.html 早餐偶尔会煎汉堡排来吃，尝试过食品原物料行卖的早餐店汉堡肉、富统猪肉汉堡(肉)、 碁富红龙猪肉汉堡片、碁富红龙牛肉汉堡片等。 富统猪肉汉堡，是某次逛板桥大家发时，偶尔会想早餐煎个汉堡肉夹土司来吃，大家发 卖的几款汉堡肉分量不算多，充其量只算零售商品，於是心血来潮买的(当时还有买早餐 店的汉堡肉)。 --------------------------------------------------- 1. 外包装： 2. 成份标示：由於忘了拍包装背面(吃完袋子丢了^^")，所幸官网有清楚的标示，从官网 截图。老话一句，即食食品总会有一堆添加物，吃者不疑、疑者不吃 ▲富统猪肉汉堡的成份标示等资讯，撷取自富统官网的产品页面 3. 内容物：一袋里头有20片，每片都用塑胶套隔开 ------------------------------------------------------ 烹煮： 因为家里烹煮汉堡排/片，都是用不沾平底锅，以下的过程就是以不沾平底多锅作为烹调 锅具的烹煮过程。 1. 不需放油、冷锅煎(已经是热锅状态也可直接煎) 2. 加热过程中，汉堡肉会自己出油，待一面全熟後再翻面、或是反覆翻面加热皆可 3. 加热过程汉堡後还会四周慢慢翘起，所以可用锅铲稍微压着，确保肉片有充分加热。 全熟後就完成了 ---------------------------------------------------------- 心得： 1. 吃起来就跟部分连锁早餐店的汉堡肉排一模一样，像是APPLE 203的汉堡排 2. 肉排不难吃，口味不差，不会太咸，但口感并不是完全的猪肉，多少有点类似加工食 品热狗或贡丸这种有「Q」的感觉(我的用字无法完全精准)。这随各人喜好、接受度了， 我自己不排斥这种口感 3. 大家发一袋150元/片，平均一片7.5元，平均单价也合理，不少网购通路都有、大润发 好像也有卖 4. 如果富统猪肉汉堡、碁富红龙猪肉汉堡片、碁富红龙牛肉汉堡片三者相比，其实各有 各的好，而用料不同、反映的价格也不同，三个产品价格都满合理的。 --

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