泡麵品牌：MAGGI® Hot Mealz 購買時間：2018年06月15日 泡麵國家：馬來西亞 泡麵價位：約RM3.06~3.10/碗(折台幣約25元) -------------------------------------------- 沒有吵人音樂完整圖文並茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/463335308 -------------------------------------------- 全文開始 照片：「Maggi」旗下品牌之「HOT MEALZ」的泡麵價格實惠味兒濃郁 我第一次前往「馬來西亞」的「亞庇」旅遊 對於南洋風格的美食總是抱著一種期待感 畢竟我這人就是喜歡重口味的食物、香料 想必「亞庇」的美味兒絕大多數都能讓我飽腹之慾 關於我為何會寫這篇文章 事情是這樣子的啦！ 出發去「亞庇」前一天午餐，我在小七看到這碗進口泡麵是來自於「馬來西亞」 當下覺得是一種緣份 我就掏了摳摳買它來享用～ 台灣賣的是馬來西亞雀巢(Nestlé)公司出品「Maggi」品牌泡麵「KARI LAKSA AYAM(咖哩 叻沙)」口味 小七價格是55元/碗(第二件沒有特價) 以一碗超過50元的泡麵價格的確高！ 這價位在貨架上的選擇性非常多 但我想說吃看看，若好吃的話去可以「亞庇」採購(反正又不常吃進口泡麵) 吃完之後我非常喜歡 當下決定到當地後一定要去買來再次回味 在「亞庇」的超市、便利商店、名產伴手禮店內都可以看到這個「Maggi」品牌泡麵 只是樣式、口味每家進貨的品項不同 若要最多選擇，還是要去超市才能找到！ 我稱它為聘美台灣阿Q桶麵 因為碗的質感很不錯(它是塑膠厚質，摸起來不燙手) 麵的份量不太多，但是吃完一碗也會有飽足感 況且這「Maggi」品牌泡麵隨處可見 猶如知名品牌般的大眾化！ 我看到最便宜的「Maggi」泡麵(大碗)，價格是RM3.10(折台幣約25元) 這價格真的是天殺的親切 你說說台灣的阿Q現在都嘛要35元了啊！ 那裏大碗泡麵很俗很平價，選擇性也不少(但口味就那幾種) 小碗的價格是RM1.65~RM1.70(折台幣約14元) 杯麵更是平價中的平價 物美價廉的費用就可以品嚐到當地的特色泡麵 算是走一種另類的美食路線 這回我就不介紹杯麵了 因為我想吃飽，只買大碗泡麵 而且我發現杯麵與大碗的口味大不相同 大碗與杯麵的口味不一定相同 就說「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙)」口味好了，這只有大碗的才有(袋麵也沒出這口味= =) 這款「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙)」口味價格有差異性 RM3塊多的大多是超市價格 小七的話是RM4.39(折台幣約36元) 我還有在某間柑仔店看到RM5.50(折台幣約44元)的勒！ 整個物價雖然便宜但差了RM1塊多也是錢XD 這回就買了2款「Maggi」泡麵(大碗)來介紹 泡麵的碗蓋是統一的圖片 看碗蓋是看不出它的口味類別 口味要從碗身來辨識 除了精美的建議料理圖示之外 碗的顏色不同代表不同的口味 ＊ 亮橘色：KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味) ＊ 深橘色：AYAM BIJAN PZNGGANG(麻油雞味) ＊ 紅色：KARI KARI KAW(特濃咖哩) ＊ 紫色：TOM YAM KAW(馬來風東炎) 我選擇「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)」與「KARI KARI KAW(特濃咖哩)」來介紹 另外兩款等下回二訪再來補吃 不然一次寫完就沒戲唱了XD 湯碗底部有印著出產編號與保存期限 購買時可以大概看一下日期(去東南亞就會莫名地自動自發看期限) 咱們就先來吃吃我目前最喜歡的「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)」口味 口味資訊位於建議料理圖示左側處(圖案是一隻沒切的大雞腿) 其他資訊不用看沒關係，重點是你要知道口味而已～ 打開包裝內容物有： ＊ 塑膠叉子 ＊ 調味包 ＊ 麵體 麵體看起來就是普通的泡麵 份量感看起來不多 底部比較沒有碎麵，看起來本身蠻扎實的 這款「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)」口味調味料有3種 ＊ Perencah Kari Laksa(叻沙咖哩醬) ＊ Krimer Kari Laksa(叻沙咖哩奶油) ＊ Hiasan(蔥花辣椒乾) 粉紅色這包是Perencah Kari Laksa(叻沙咖哩醬) 湯頭的辣度來自於它 辣椒粉看起來很紅，感覺狠辣似的 但我覺得它辣度不太辣，我的話是一次全加進去 這樣風味才會比較濃些 淺藍色這包是Krimer Kari Laksa(叻沙咖哩奶油) 它的調味是叻沙(Laksa)主要來源 粉未聞起來香氣十足 我的話也是一次全加，畢竟它不是辣度而是湯頭的香氣濃味 最後放的是深藍色調味包，它是Hiasan(蔥花辣椒乾) 乾燥的蔥花與紅辣椒為點綴用 增加泡麵的色澤豐富度 這些乾燥蔬菜吃起來好沒有味道喔(台灣的乾燥蔥花比較香) 把煮好熱滾滾的熱水加進泡麵內 我習慣把熱水加比較多(約7~8分滿) 湯頭會因為水加的多寡改變它的濃度 我建議還是.............泡一半的水就好 因為我到太多水，湯頭變得好淡>< 接著是第二款「KARI KARI KAW(特濃咖哩)」口味 封面是紅色的，圖片上還有2大隻蝦子 看起來很像東炎(酸辣)口味齁～ 實際上與印象的包裝方式不同(印象紅色配蝦子就是酸辣味) 打開包裝內容物有： ＊ 塑膠叉子 ＊ 調味包 ＊ 麵體 第二款「KARI KARI KAW(特濃咖哩)」口味調味料也是3種 ＊ Curry Seasoning Powder(咖哩調味粉) ＊ Squeezed the oil(紅色辣油) ＊ Hiasan(蔥花辣椒乾) 紅色這包是Curry Seasoning Powder(咖哩調味粉) 粉量很多，聞起來非常香 我建議一次加進去，因為它的辣度我覺得算小辣程度 這包一看就知道的它的特性，是Squeezed the oil(紅色辣油) 辣油的份量給的不多，它有蠻獨特的辣味 我是覺得辣度普通而已(所以我又是全倒到進去) 最後深藍色調味包是Hiasan(蔥花辣椒乾) 乾燥的蔥花與紅辣椒為點綴用 最後加上熱水沖泡即可完成 這口味叫做「KARI KARI KAW(特濃咖哩)」 加完熱水我依舊覺得它是東炎(酸辣)口味似的 而且湯頭非常的清澈！ 泡麵內附贈叉子 叉子使用方式直接把它轉回卡榫內 即可成為一把讓您吃得過癮的好工具 依照每個人吃麵的習慣等個3~5分鐘 讓麵體有不同的軟硬程度 不過這款泡麵的麵體很有彈性非常耐泡 像我喜歡吃爛麵的人泡超過5分鐘，麵體依舊不爛帶著Q彈的口感迎接我 或許用泡的與用煮的方式不同 麵體呈現的軟硬度也會不同 用泡的話麵體呈現充滿勁道口感 開蓋吃麵囉！ 把麵體攪拌均勻，讓湯頭吸附上每根麵上 2碗不同香氣的味道立即撲鼻而來 勾引著附在身上肥豬靈體，召喚貪吃鬼模式即將席捲而來～ 先來說我最喜歡的「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)」 湯頭算是蠻清淡的「叻沙」，它本身非常不油膩(僅有淡淡的油花) 喝起來口中是滿溢的香氣 吞下後會在喉間留下叻沙帶些微辣的滋味 口齒留香的時間較長，會讓唾液一直分泌，不時一口接一口的吃 「叻沙」是道地的南洋的料理風味 每個地區、店家所做出來的「叻沙」不近相同各有特色 帶著咖哩、椰香、海鮮...的香味，細細啜飲著會發現湯頭的美味 這款泡麵屬清淡系，跟想像中的重口味很不一樣 很適合初學者或是不敢嘗試太可怕濃郁系的人來品嚐 至於另一款「KARI KARI KAW(特濃咖哩)」嘛～ 它的湯頭紅紅的，喝起來的確是咖哩的味道 這個咖哩與「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙雞腿味)」相同，就是少了「叻沙」風味而已 吸附一口在嘴裡，充滿咖哩的香氣與微辣的辣度 應該還有加入其他香料，咖哩的辛辣較不這麼重 看似油膩的湯頭喝起來比想像中清爽 整體來說，我蠻喜歡馬來西亞的獨特泡麵 口味的香料較多，相對的味道較重些 可是吃起來又沒有這樣辛酸辣的濃郁 以這2款泡麵來說，我比較喜愛「KARI LAKSA AYAM(咖哩叻沙)」較能感受這叻沙濃濃的南 洋風的迷人之處 光用聞的就令味蕾全開吸引著我 這泡麵也許不見得最美味，但我覺得是一種代表性的特色 用最簡單的方式把特色帶回台灣，那就選擇泡麵吧！！！ 泡麵或許是一個不一樣的伴手禮(需求應人而異，也許不是人人都接受) 《產品資訊》 業者：Nestlé 品牌：MAGGI® Hot Mealz 官網：https://www.nestle.com.sg/brands/culinary_foods/maggi-hot-mealz 粉絲團：https://goo.gl/AgtCSu 產品：MAGGI® Hot Mealz Bowl Noodles -KARI LAKSA AYAM/ KARI KARI KAW 價格：約RM3.06~3.10/碗(不限口味) --

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