作者onk0614 (onk0614)
看板Instant_Food
標題[心得] 蔥媽媽果乾(偷渡蔓越梅核仁吐司)
時間Thu May 3 17:40:24 2018
上個月收到了朋友送的果乾禮盒
趁果乾被家裡大大小小嗑完趕快分享一下
禮盒內有六包
https://i.imgur.com/VxYqTqI.jpg
分別芒果、蔓越莓、橘子、鳳梨、梅子
其中芒果有兩包
剛好我最愛的就是芒果:D
芒果乾表面看得到果肉的絨毛纖維 很有嚼勁 五款中的第一名~
https://i.imgur.com/1Q0zvR5.jpg
橘子很特別~~~吃得到橘皮的香氣 口感QQ的 拿來搭巧克力應該不錯
https://i.imgur.com/ZnEusDJ.jpg
鳳梨是比較軟嫩的口感 酸酸甜甜的
https://i.imgur.com/SuIqVjN.jpg
梅乾鹹鹹酸酸的 是硬硬的那種 夏天含一個很止渴~不會像外面賣的含到後來會澀澀的
https://i.imgur.com/i6ihT85.jpg
蔓越莓乾跟外面買到的口感滿像 甜中帶一點酸
因為平常還滿喜歡烤各式各樣的麵包(麵包機萬歲~~~)
下面就簡單分享一下果乾吐司的做法
首先先調麵糊
https://i.imgur.com/hmRK4QY.jpg
高筋麵粉 400g
酵母 約5g
鹽 一小匙
糖 一小匙
水 250g
一般食譜還會再加奶油
不過因為想減油
所以我就省略不加
油份改以核桃取代
再來放入蔓越莓乾100g
https://i.imgur.com/3JTUxPN.jpg
還有核桃20g
https://i.imgur.com/1zB7y9g.jpg
套在塑膠袋裡敲碎
核桃是在COSTCO買的
https://i.imgur.com/Fcra4K3.jpg
不會很油膩或是過甜
做過幾次麵包效果都不錯
可以增加口感的豐富度
備料全部放入就可以按下開關瞜
https://i.imgur.com/MfnvPuG.jpg
https://i.imgur.com/ZUxAxAP.jpg
麵包出爐了~~~
https://i.imgur.com/r1yvmGV.jpg
完全無法抗拒剛出爐的麵包香
等麵包冷卻再切片
https://i.imgur.com/h17dKMs.jpg
健康天然的蔓越莓核仁吐司完成了~~
扎實的麵包體很有飽足感
蔓越莓乾的濕潤跟甜味讓吐司不會乾乾的
核仁也讓口感更豐富
以上簡單分享~
謝謝大家看到最後~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.145.126
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1525340427.A.25F.html
1F：推 ucowe: 這果乾看起來很不錯 05/04 14:53
2F：→ ucowe: 最後的土司看起來也太厲害 05/04 14:53
3F：推 graceelinn: 蔓越莓吐司看起來好好吃喔 沒想到果乾還可以拿來做吐 05/04 16:19
4F：→ graceelinn: 司 05/04 16:19
5F：推 went37: 蔥媽媽果乾種類好多喔，想吃梅子果乾～ 05/04 23:18
6F：推 falassion: 蔓越梅吐司看起來真的不錯 05/06 17:22
7F：推 amy200: 我也很喜歡吃蔥媽媽家的果乾，芒果乾和芭樂乾都好吃 05/06 21:49
8F：推 ttvtv: 這芒果乾看起來好美味喔 05/07 10:37
9F：推 qazwsx101: 好像很厲害欸!!! 05/08 13:19
10F：→ iverson917: 看起來似乎不錯 05/08 22:28
11F：推 earsb: 果乾這樣做真的太厲害了~好想吃 05/10 20:34
12F：推 ccwterokz: 看起來好好吃喔！ 05/18 22:55
13F：推 a9999995555: 看起來不錯 05/20 16:06