聖誕夜沒局~跟家人聚聚吃個飯也不錯拉:P 本來想說要不要出去吃個聖誕餐 但餐廳到處都客滿 翻翻冰箱發現水餃剛買不久還很多 但單純只有吃水餃又太簡陋了 後來突然靈光一閃 想說用不同口味的湯底來做沾醬取代原本的醬油可能會還不錯 就馬上來試試了 首先拿出冷凍水餃 我們家喜歡吃蔥媽媽的 因為調味相較其他品牌比較清淡也比較合口味 陸續買過玉米、韭菜都不錯 這次試試高麗菜跟香蔥 https://i.imgur.com/wZYNodu.jpg https://i.imgur.com/r0hWvsj.jpg 下水餃沒什麼訣竅 水滾-加冷水(重複個兩三次) 其實就滿好吃的 第一道是玉米濃湯沾醬 先拿出綠巨人珍珠玉米醬 https://i.imgur.com/pXygsEY.jpg 即食的玉米濃湯喝來喝去還是最喜歡綠巨人的 玉米很甜~也夠濃 而且不需要技巧就可以煮得有模有樣XD 一罐可以煮一鍋4~5人份 直接下鍋再下蛋 https://i.imgur.com/vvbmdba.jpg 下蛋有小訣竅!! 要讓蛋汁沿著筷子下鍋 這樣煮出來的蛋花才會細細一絲一絲的~ https://i.imgur.com/W5uwfYz.jpg 再來就是快速攪拌煮滾就好 第二道沾醬是李錦記麻辣火鍋上湯! 對嗜辣成性的我來說這是必須的 https://i.imgur.com/n1vlz15.jpg 這個就是進可攻退可守的調理包 勤勞的時候可以備一堆青菜、火鍋料、肉片煮麻辣火鍋 懶惰的時候簡單加水煮滾就可以當麻辣水餃的湯底XD https://i.imgur.com/BonuviX.jpg 湯底顏色真的很地獄 加熱後陣陣麻辣香散出 不耐辣者請不要輕易嘗試 上菜摟~~~ 有種滿漢全席的感覺(自己說) https://i.imgur.com/g7i2hS0.jpg (中間是前幾天吃剩的上海紅燒肉 有機會再分享一下食譜) https://i.imgur.com/lMHT8sb.jpg 先來嘗嘗麻辣水餃 李錦記的麻辣帶點酸 很有層次感的麻跟辣 搭水餃超級好吃 https://i.imgur.com/6AE3qAB.jpg 再來嚐嚐玉米湯餃 這是從我一個吃什麼都要跟玉米濃湯沾上邊的朋友學來 (例如 去麥當勞吃薯條也要沾玉米濃湯) QQ的水餃再加上蛋花+濃湯有點勾芡的口感意外地很搭 https://i.imgur.com/EL2gFj2.jpg 再用水餃沾上海紅燒肉的醬汁 也很好吃耶 甜甜鹹鹹的醬汁搭水餃很順口 會一顆接一顆 同理可證若家裡有吃剩的宮保雞丁、三杯雞、糖醋排骨之類 有剩下醬汁都可以拿來沾水餃XD 以上就是我家的聖誕即食小餐分享 還滿喜歡用簡單的料理包去做變化的～ 不知道大家的聖誕即食餐都吃些什麼勒？！ 還是其實只有我沒局XDDDD --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.5.5 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1514385578.A.D95.html ※ 編輯: weiweipo (1.169.102.21), 01/05/2018 11:47:26