※ 引述《lnln (打球打到想封桿)》之銘言： : 吃泡麵已經十幾年了 : 但是 : 從來沒有吃過傳說中的排骨雞麵（認真 : 不會特別想去買來吃 : 統一肉燥麵也是 : 最近真的想嚐試看看 : 聽說很香很美味不知道真假 : 請問用煮或泡哪個適合呢？ : 謝謝大家 回應的比較長就不用推文了 其實排骨雞麵真的很奇妙 因為我也是從小吃泡麵 大概吃了十幾二十年 小時候我家很奇妙的是把維力炸醬麵弄成湯麵吃 一直以來也沒懷疑過這件事情 甚至我媽颱風天覺得用泡的對身體不好 所以改用煮的(老人的偏見) 用煮的也是煮成湯麵 直到上了大學住在宿舍被同學笑說 怎麼會有這麼奇怪的吃法 才慢慢習慣弄成乾麵 後來也就沒有弄成湯麵過了 回到回文的主題 排骨雞麵 在離題一下來講說泡麵排行 應該說大賣場銷售的排行 味味A排骨雞麵之前看到家樂福或是大潤發 愛買 印象中大潤發的銷售排名還是第一 家樂福 愛買好像也有進前三還是前五 其實在便利商店不管是賣很少泡麵或是賣很多泡麵 味味A排骨雞麵總是有在架上 之前還沒吃過 所以真不知道是真的好吃還是願意給上架費擺在便利商店賣 某天終於抱著踩雷的心態買一包吃吃看 跟預期習慣的泡麵差很多 例如在台灣很習慣吃到牛肉麵的泡麵 或是海鮮(鮮蝦)麵的泡麵 自然可以比較味道的差異 但是排骨雞麵 大概只有味丹和味王兩個品牌 其中又以味丹比較有名 再加上實際上也沒有在麵攤上面吃過真正的排骨雞麵 整體評價就是不難吃也不好吃 可是不想再去買一次了 吃過一兩次之後 本來沒打算再踩雷 結果在某個影片和一些網友的資訊發現 其實排骨雞麵很多外勞喜歡買(回到岔題二) 而且當做儲備糧食 家鄉的印尼炒麵不一定每天吃 偶爾會把排骨雞麵弄成乾炒麵 也有些台灣人推薦排骨雞麵弄成乾麵的吃法(岔題一) 於是又抱著踩雷的心態在買一包味丹的排骨雞麵試試看 乾麵的處理方式有兩種 一種是維力炸醬麵的吃法 油包拌麵 湯包加水 或是類似韓式乾麵或是日式乾麵作法 在鍋子把麵煮軟後 留點湯汁加入油包後 一邊拌炒一邊用開火把湯汁收乾 我是用了後面的方法 心得也很簡單 炒麵是比湯麵好些 不過也不想再買來吃 統一肉燥麵的部份 可能你遇到四十幾歲以上的人會跟你講說 以前統一肉燥麵超好吃的 現在變的超難吃 或是以前比較有印象的吃法是類似科學麵的吃法油包粉包丟掉(也有人把粉包加到麵裡) --

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