作者hatawa (Hatawa)
看板Instant_Food
標題[心得] 「一蘭拉麵」自己煮
時間Mon Dec 5 17:20:12 2016
好吃圖片在裡面:
http://hatawalee.pixnet.net/blog/post/19126465
十一月底近冬,外頭仍在綿綿細雨的傍晚,突然覺得已從日本回來了一個多月,是該回味
一下帶回來的一蘭拉麵了~~陰陰涼涼的天氣應該很適合吃這種暖暖辣辣的食物
一包裡頭可以煮三人份的麵,共有 六小包麵體/三包湯頭醬/三包秘製辣粉
說明書上提供三種煮法,我們打算用最基本的第二種即可~(左右兩種分別是沾麵&冷麵
的形式)
蔥末待命ready
準備400ML的水,待水滾後, 加入麵條,
(包裝裡總共有六包的麵,當時以為一人份就是兩包麵,結果事後才發現說明書上寫著放
入一袋麵即可...不知是否算是烏龍?)(但味道是一樣好的XDDD)(難怪總覺得湯也太
少!噗)
下麵後,若喜歡標準軟硬度的話就煮兩分半鐘,想要硬或軟些那就上下加減半分鐘調整,
接著就把小小的濃縮湯包到進去一起煮滾,就可以呈出,倒上小包辣粉及蔥末
完成~~~!!!
由於400ML的水煮起來比較濃郁, 第二次的試驗給了點彈性,用了快500ML的水,結果似
乎還不錯,比較像湯麵一點~(應該不要放兩包麵的XDDD)
又加了一點大陸妹下去增加了點份量,點綴上溏心蛋,視覺效果很棒 成功~~~
顏色比在店內吃還要深,也許是因為濃縮包的緣故,吃起來口味與店面相比有八成像,個
人認為很值得買(記得一包是兩千日幣阿~好險小尼有下手,有點後悔自己沒有買下去)
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1F:推 CKJ: 當初去日本也有買,我是加叉燒 12/07 10:23
2F:推 Keepart: 那是替玉,吃完再加比較好 12/08 22:34
3F:推 REALLYLIFE: 封面上有說,多出來的三小包麵是妳吃不飽加麵用的 12/25 18:32