作者hatawa (Hatawa)
看板Instant_Food
标题[心得] 「一兰拉面」自己煮
时间Mon Dec 5 17:20:12 2016
好吃图片在里面:
http://hatawalee.pixnet.net/blog/post/19126465
十一月底近冬,外头仍在绵绵细雨的傍晚,突然觉得已从日本回来了一个多月,是该回味
一下带回来的一兰拉面了~~阴阴凉凉的天气应该很适合吃这种暖暖辣辣的食物
一包里头可以煮三人份的面,共有 六小包面体/三包汤头酱/三包秘制辣粉
说明书上提供三种煮法,我们打算用最基本的第二种即可~(左右两种分别是沾面&冷面
的形式)
葱末待命ready
准备400ML的水,待水滚後, 加入面条,
(包装里总共有六包的面,当时以为一人份就是两包面,结果事後才发现说明书上写着放
入一袋面即可...不知是否算是乌龙?)(但味道是一样好的XDDD)(难怪总觉得汤也太
少!噗)
下面後,若喜欢标准软硬度的话就煮两分半钟,想要硬或软些那就上下加减半分钟调整,
接着就把小小的浓缩汤包到进去一起煮滚,就可以呈出,倒上小包辣粉及葱末
完成~~~!!!
由於400ML的水煮起来比较浓郁, 第二次的试验给了点弹性,用了快500ML的水,结果似
乎还不错,比较像汤面一点~(应该不要放两包面的XDDD)
又加了一点大陆妹下去增加了点份量,点缀上溏心蛋,视觉效果很棒 成功~~~
颜色比在店内吃还要深,也许是因为浓缩包的缘故,吃起来口味与店面相比有八成像,个
人认为很值得买(记得一包是两千日币阿~好险小尼有下手,有点後悔自己没有买下去)
--
▇ ▇ ▇▇▇▇
▇ ▇ ▇▇▇▇ ▇▇▇ ▇ ▇
▇▇▇▇ ▇ ▇ ▇ ▇▇▇▇
▇ ▇ ▇▇▇▇ ▇ ▇ ▇
▇ ▇ ▇ #
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 203.196.98.24
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1480929615.A.5B0.html
1F:推 CKJ: 当初去日本也有买,我是加叉烧 12/07 10:23
2F:推 Keepart: 那是替玉,吃完再加比较好 12/08 22:34
3F:推 REALLYLIFE: 封面上有说,多出来的三小包面是你吃不饱加面用的 12/25 18:32