看到泡麵加什麼料的討論，來分享最近用三色豆的心得 圖文網誌版 http://mypaper.pchome.com.tw/t1988424/post/1329564549 三色豆有三種方便： 以下分享的都是使用微波爐、熱水、頂多電鍋就能完成的方便料理。 三色豆本身是蔬菜，使用得多也不會太罪惡感，三種顏色，天天五蔬果的任務 可以一次吃到三種，顏色又鮮豔有朝氣，第二個方便； 冷凍蔬菜保存比較久，不像葉菜保期較短，它顆粒小可以直接微波烹調 不太需要額外退凍，又是一個方便。 三色豆是從全聯買的，包裝品名會寫冷凍蔬菜，彷彿除了三色豆以外沒有別的蔬菜適合 冷凍似的。目前吃過兩款三色豆，一款是禎祥，另一款是裕國冷凍，都是一公斤裝5X元， 外觀上也沒有太大差異，吃過之後比較喜歡裕國冷凍的，因為它的玉米吃起來有膜， 覺得比較有食物的口感XD 因為三色豆本身沒有味道，除了口感以外，調味一直都是一大重點，調味得好就好吃， 我除了單純調味，也會讓它搭配較有味道的食物，一般牛排店的調味就是用牛排醬去調， 如果剛好有這類醬料的話可以嘗試看看。 三色豆獨角戲 首先將三色豆當成獨自的一道菜色，簡單的將三色豆適當調味後在微波爐裡加熱後即成， 醬油、沙茶醬、鹽和胡椒鹽都可以嘗試看看，我這道好像是用泡麵調味粉包、鰹魚 味素、薑黃和咖哩粉...有什麼加什麼，味道還滿普通的。 另外一次加了一些黑胡椒與調味粉包，搭白飯與番茄汁鯖魚罐頭，自己覺得頗營養的^^ 三色豆與泡麵 全聯之前的主題在推泡麵料理，將微波後的三色豆和泡麵加在一起，只要微波爐與熱水 即可成，因為泡麵味道比較鹹，搭配無味郎君三色豆很合適。 泡麵三色豆的粗飽版本，加入海帶芽以及冬粉，順序是陶碗內先微波加熱三色豆，海帶芽 和泡麵放入碗中加熱水，冬粉另外用熱水泡好再加入。泡麵與海帶芽的鹹味共同調和了三 色豆與冬粉，超飽足料理。 其他三色豆運用 運用三色豆配合咖哩，這組合相當好吃喔！ 水淹過三色豆電鍋煮好，再放咖哩塊煮。 搭配(私心喜歡摻和許多芝麻)白飯或混和糙米的白飯，味道很好～ 個人認為這道相當成功，放點肉塊就更好了，之後會想再嘗試。 吃微波粽子，沒有蔬菜的罪惡感襲來，也可以使出三色豆攻擊， 為粽子加醬油時也順便幫三色豆調味了。 --

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