作者cckoa (莫忘初衷 原則 ™)
看板Instant_Food
標題[討論] 讓泡麵吃得更美味更健康的配料
時間Mon Jan 7 15:00:06 2013
因為很愛吃泡麵
以前總會被念 要吃就一定少不了青菜雞蛋
有段時間特別偏愛泡菜口味
所以自己常常會準備以下的食材:
1.辛拉麵一包
2.小白菜一把 (市場一把約20元 自行決定菜種菜量 通常自己是全部放下去)
3.蛤蠣3-40元 (湯頭提升調味料減少的好物 通常40元可以煮兩次 看個人喜好決定 )
4.雞蛋
5.泡菜少許 (通常有蛤蠣提升湯頭甜度就可以不用加 但如果想吃重口味的可以加)
通常這樣煮起來本來一人份就會變成兩人份的量了
不知道還有沒有大家會另外加的食材呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.195.54
1F:推 ddavinci:金針菇~~可減輕辣度 肉片 茼蒿 IKEA烤肉丸子 01/07 15:05
2F:→ chih320chi:辛拉麵可以放起司/熱狗之類的就是部隊鍋 01/07 15:40
3F:推 mageekado:可以加高麗菜和湯一起煮~小白色最後燙幾片點綴 01/07 17:00
4F:→ mageekado:洋蔥也很配牛肉或重口味點的泡麵 但要煮久點甜味才出來 01/07 17:01
5F:推 mageekado: *小白菜或其他葉菜 01/07 17:03
6F:→ mageekado:貢丸我通常會加(沒有肉的代替品) 但一開始就要丟下去煮 01/07 17:04
7F:→ mageekado:因為貢丸通常要煮久一點 也是方便的常備料 01/07 17:05
8F:推 gary1105:加那麼多乾脆不要吃泡麵, 原本吸引人的泡麵原味也都不見 01/07 22:11
9F:→ gary1105:了,要這樣加不如煮一碗真的麵就好了.. 01/07 22:12
10F:推 yijungms:我會加豆腐~刻意煮久一點使其入味 01/07 22:15
11F:推 LadyL:加乾燥的海帶 用泡的也會開 鹹的湯或麵都可加 01/08 02:19
12F:推 wiwic:同意gary耶 加了那麼多料味道都不一樣了,不如買五木拉麵塊 01/08 10:37
13F:→ wiwic:再煮成個人風格的湯麵,反而不會被泡麵原本湯頭受限~ 01/08 10:38
14F:→ cckoa:泡麵的原味其實不會不見耶...我也很重視本身的湯頭 01/08 11:51
15F:→ cckoa:增加食材只是想吃得更健康 分攤鈉含量的比重 01/08 11:52
16F:→ cckoa:不然其實看看包裝上 主要就是碳水化合物 鈉 01/08 11:53
17F:→ cckoa:個人是覺得可以加百頁 豆腐 肉絲 01/08 11:54
18F:推 alexmate:加對料其實不會跑味喔(認真) 01/08 13:41
19F:→ flowwinds:加麵會再放包王子麵.. 01/09 19:20
20F:→ mila0802:金針姑、豆腐、蒟蒻 01/10 00:04
21F:→ elizabeth29:灑蔥花~~ 01/19 09:19
22F:推 allyandrandy:其實不管加什麼 鈉含量都不會減少 01/19 11:28
23F:→ allyandrandy:要吃健康就是醬料包粉包減量 01/19 11:29
24F:→ allyandrandy:這才是泡麵不健康的主因 01/19 11:29
25F:→ gsuper:蛤蠣太麻煩了 還要吐沙 分裝保存也容易壞 10/21 15:10
26F:→ gsuper:我比較推薦袋裝的冷凍小干貝 加個10顆就很OK 10/21 15:10
27F:→ officina: 石頭湯的概念XDXD 09/05 08:53