作者Ethicizer (豈其然乎？)
看板Instant_Food
標題Fw: [問卦] 有沒有以前的泡麵比較經典
時間Sun Sep 23 09:38:03 2012
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1GNXluPo ]
作者: kdy (K大) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有以前的泡麵比較經典
時間: Sun Sep 23 04:13:42 2012
※ 引述《punksir (快上來啊等妳耶)》之銘言：
: 給你一個觀念
: 越好吃的泡麵 = 越不健康
: 因為那種都是味精味素加很重，所以味道才會香 湯才會好喝 你才會覺得好吃
: 泡麵本身已經很不健康了，更何況是泡麵裡面最毒的
: 所以大家都說台灣泡麵好吃最香，就是因為下重手啊不要傻傻的覺得這是台灣之光
這觀念不正確。
泡麵和路邊麵攤相比，我認為泡麵算是略勝，至於好吃等於不健康
那更是不正確。
秋冬就算了，為何夏天時，麵店的麵放在室溫潮濕環境不會臭酸，
因為市售麵條大多放防腐劑，也不是說麵條添加防腐劑吃了一定會
怎樣，問題是常常會添加過量，若在安全用量身體還能代謝，過量
那麼某天得了肝癌，你也不會懷疑因為原因是吃了碗麵，麵條添加
過量防腐劑。
再來是味精味素的問題，麵攤的味精味素添加比泡麵恐怖多了，什麼
核甘酸、焦谷氨酸的在維持持續高溫可能會產生致癌物，以前吃麵時
老闆味精是最後才放入湯中，這才是正確的，但現在麵攤大多是已經
加在湯鍋裡還持續加溫。
泡麵要香要好吃，其實消費者也不是笨蛋，廠商加一堆味精就會好好吃
那是不可能的，況且食品衛生法還是什麼認證的，也不可能讓廠商愛加
多少添加物就加，好不好吃最後還是在於用料實不實在。
最後，食品科技早在19世紀就有不加防腐劑來保存食物的技術，但現在還是
不少人會說泡麵有加防腐劑。
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◆ From: 220.132.166.121
1F：→ aasslleepp:維他命E 09/23 04:16
2F：→ minoru04:現在泡麵餅乾都不小心就會放過期了 09/23 04:21
3F：推 industrialld:相信在八卦板上還是會有很多人說泡麵有加防腐劑 09/23 04:43
4F：→ soneTAE:泡麵吃多了會變木乃伊，所以我開始狂吃泡麵 09/23 06:16
5F：推 rick65134:泡麵有食品衛生法,麵店呢? 只要吃不死人 基本上無法可管 09/23 06:39
6F：→ badom:核甘酸？ 09/23 08:14
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※ 轉錄者: Ethicizer (114.41.129.70), 時間: 09/23/2012 09:38:03
7F：推 gary1105:泡麵並沒有加防腐劑是種常識, 竟然還有人不知道 09/23 22:05