作者Ethicizer (岂其然乎?)
看板Instant_Food
标题Fw: [问卦] 有没有以前的泡面比较经典
时间Sun Sep 23 09:38:03 2012
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1GNXluPo ]
作者: kdy (K大) 看板: Gossiping
标题: Re: [问卦] 有没有以前的泡面比较经典
时间: Sun Sep 23 04:13:42 2012
※ 引述《punksir (快上来啊等你耶)》之铭言:
: 给你一个观念
: 越好吃的泡面 = 越不健康
: 因为那种都是味精味素加很重,所以味道才会香 汤才会好喝 你才会觉得好吃
: 泡面本身已经很不健康了,更何况是泡面里面最毒的
: 所以大家都说台湾泡面好吃最香,就是因为下重手啊不要傻傻的觉得这是台湾之光
这观念不正确。
泡面和路边面摊相比,我认为泡面算是略胜,至於好吃等於不健康
那更是不正确。
秋冬就算了,为何夏天时,面店的面放在室温潮湿环境不会臭酸,
因为市售面条大多放防腐剂,也不是说面条添加防腐剂吃了一定会
怎样,问题是常常会添加过量,若在安全用量身体还能代谢,过量
那麽某天得了肝癌,你也不会怀疑因为原因是吃了碗面,面条添加
过量防腐剂。
再来是味精味素的问题,面摊的味精味素添加比泡面恐怖多了,什麽
核甘酸、焦谷氨酸的在维持持续高温可能会产生致癌物,以前吃面时
老板味精是最後才放入汤中,这才是正确的,但现在面摊大多是已经
加在汤锅里还持续加温。
泡面要香要好吃,其实消费者也不是笨蛋,厂商加一堆味精就会好好吃
那是不可能的,况且食品卫生法还是什麽认证的,也不可能让厂商爱加
多少添加物就加,好不好吃最後还是在於用料实不实在。
最後,食品科技早在19世纪就有不加防腐剂来保存食物的技术,但现在还是
不少人会说泡面有加防腐剂。
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◆ From: 220.132.166.121
1F:→ aasslleepp:维他命E 09/23 04:16
2F:→ minoru04:现在泡面饼乾都不小心就会放过期了 09/23 04:21
3F:推 industrialld:相信在八卦板上还是会有很多人说泡面有加防腐剂 09/23 04:43
4F:→ soneTAE:泡面吃多了会变木乃伊,所以我开始狂吃泡面 09/23 06:16
5F:推 rick65134:泡面有食品卫生法,面店呢? 只要吃不死人 基本上无法可管 09/23 06:39
6F:→ badom:核甘酸? 09/23 08:14
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※ 转录者: Ethicizer (114.41.129.70), 时间: 09/23/2012 09:38:03
7F:推 gary1105:泡面并没有加防腐剂是种常识, 竟然还有人不知道 09/23 22:05