※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1FOVwRTm ] 作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 台灣菸酒－麻油雞麵 時間: Thu Mar 15 22:37:12 2012 =============================================================== 店名：台灣菸酒　復興便利商店 地址：台中市復興路三段３６２之１號 電話：０４－２２２５４５８５ =============================================================== 　　好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27899670 　完全不知道原來台灣菸酒除了賣醃賣酒賣餅乾以外，還有賣泡麵。可以確定是台灣菸 　酒（原公賣局）所製造販賣的。讓人眼睛一亮的文字，裡頭有紅標料理米酒佐料包ㄋ 　ㄟ！一整個擔心吃完泡麵會不會臉紅紅？鈉含量有點高，ㄟ，熱量也有點高。本產品 　絕不添加防腐劑，是不是很讓人放心食用呢？ 　打開以後會出現幾個佐料包。這個是附含雞肉塊的調理包，加開水時不用放在泡麵裡 　，只要放在碗蓋上預熱就行。這也是佐料包，一看就知道是麻油！調味粉包，不外乎 　是一些胡椒粉之類的。這碗泡麵的主角，紅標料理米酒，其實大概只有幾西西啦！麵 　塊，這樣看起來算是細麵。厚度大概是這樣，阿捏，我的大拇指上居然還有藍筆痕跡。 　調味粉包禮頭原來還有乾高麗菜、枸杞、胡椒粉等等。加入麻油和米酒包以後。麻油 　的味道馬上衝出來，超香的呀。加入熱水以後，一整個香味四溢，光聞就要流口水。 　嘿嘿，我沒有忘記要把調理包放在碗蓋上預熱。剛剛好可以當做重量把碗蓋整個封起 　來，不怕熱氣跑掉。 　差不多等了三分鐘，從天上留下來這條水線，就是調理包的湯汁。調理包裡頭有雞肉 　、還有薑片。把它們全都倒進去，比起其它泡麵，我覺得這樣的雞肉塊頗為大方了。 稍微攪拌過後，一邊拍照一邊攪拌的我，要忍住流口水的衝動真是太難了阿。細細捲 　捲的麵條，可以吸收很多湯汁，酥嚕酥嚕滑下度，吼～真是太美味了。麻油、加上一 　點點米酒的提味，就像真的在家裡吃現煮麻油雞麵一樣阿，會忍不住一直把麵往肚裡 　吸。這雞肉，還滿大塊的吧！雖然比起家裡煮的還是小很多，但這是泡麵阿，還滿有 　良心的。可惜了一點點，比較晚放進去的雞肉，還沒完全吸收湯汁的味道，所以並不 　是很入味。但雞肉也不會很柴，再浸點湯汁，就會更好吃了。有薑片耶，在冬天裡， 　吃著暖呼呼的薑片，真的，身體一整個都暖起來了。而且麻油加上薑片，完全就是祛 　寒來著的！那個湯頭，不用說，真是太好喝了。很難想像，只是幾包佐料包，就能把 　一碗麵變成像是現煮的麻油雞麵，這真的太難得了！ 　然後，我真的捨不得吃完阿，一邊細細咀嚼著麵條、一邊細細品味著美味的湯頭，吃 　了很久很久很久，湯都要冷掉了，才一股作氣的全部吃光光。 　這款泡麵真的是出乎意外的好吃，而且只有在特定的地方才能買到，因為很想吃所以 　又跑去台灣菸酒買，可是還是只有買到麻油雞麵的，各位客人，留一點花雕雞口味的 　給我買吧！謝謝大家了！ -- 告訴自己，要微笑的度過每一天。 http://orion2588.pixnet.net/blog --

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