※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1FOVwRTm ] 作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun 标题: [食记] 台湾菸酒－麻油鸡面 时间: Thu Mar 15 22:37:12 2012 =============================================================== 店名：台湾菸酒　复兴便利商店 地址：台中市复兴路三段３６２之１号 电话：０４－２２２５４５８５ =============================================================== 　　好读网志图文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27899670 　完全不知道原来台湾菸酒除了卖腌卖酒卖饼乾以外，还有卖泡面。可以确定是台湾菸 　酒（原公卖局）所制造贩卖的。让人眼睛一亮的文字，里头有红标料理米酒佐料包ㄋ 　ㄟ！一整个担心吃完泡面会不会脸红红？钠含量有点高，ㄟ，热量也有点高。本产品 　绝不添加防腐剂，是不是很让人放心食用呢？ 　打开以後会出现几个佐料包。这个是附含鸡肉块的调理包，加开水时不用放在泡面里 　，只要放在碗盖上预热就行。这也是佐料包，一看就知道是麻油！调味粉包，不外乎 　是一些胡椒粉之类的。这碗泡面的主角，红标料理米酒，其实大概只有几西西啦！面 　块，这样看起来算是细面。厚度大概是这样，阿捏，我的大拇指上居然还有蓝笔痕迹。 　调味粉包礼头原来还有乾高丽菜、枸杞、胡椒粉等等。加入麻油和米酒包以後。麻油 　的味道马上冲出来，超香的呀。加入热水以後，一整个香味四溢，光闻就要流口水。 　嘿嘿，我没有忘记要把调理包放在碗盖上预热。刚刚好可以当做重量把碗盖整个封起 　来，不怕热气跑掉。 　差不多等了三分钟，从天上留下来这条水线，就是调理包的汤汁。调理包里头有鸡肉 　、还有姜片。把它们全都倒进去，比起其它泡面，我觉得这样的鸡肉块颇为大方了。 稍微搅拌过後，一边拍照一边搅拌的我，要忍住流口水的冲动真是太难了阿。细细卷 　卷的面条，可以吸收很多汤汁，酥噜酥噜滑下度，吼～真是太美味了。麻油、加上一 　点点米酒的提味，就像真的在家里吃现煮麻油鸡面一样阿，会忍不住一直把面往肚里 　吸。这鸡肉，还满大块的吧！虽然比起家里煮的还是小很多，但这是泡面阿，还满有 　良心的。可惜了一点点，比较晚放进去的鸡肉，还没完全吸收汤汁的味道，所以并不 　是很入味。但鸡肉也不会很柴，再浸点汤汁，就会更好吃了。有姜片耶，在冬天里， 　吃着暖呼呼的姜片，真的，身体一整个都暖起来了。而且麻油加上姜片，完全就是祛 　寒来着的！那个汤头，不用说，真是太好喝了。很难想像，只是几包佐料包，就能把 　一碗面变成像是现煮的麻油鸡面，这真的太难得了！ 　然後，我真的舍不得吃完阿，一边细细咀嚼着面条、一边细细品味着美味的汤头，吃 　了很久很久很久，汤都要冷掉了，才一股作气的全部吃光光。 　这款泡面真的是出乎意外的好吃，而且只有在特定的地方才能买到，因为很想吃所以 　又跑去台湾菸酒买，可是还是只有买到麻油鸡面的，各位客人，留一点花雕鸡口味的 　给我买吧！谢谢大家了！ -- 告诉自己，要微笑的度过每一天。 http://orion2588.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.207.200

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: orion2588 (118.170.207.200), 时间: 03/15/2012 22:38:15