作者nxling0809 (小N )
看板Instant_Food
標題[問題] 阿在伯水餃
時間Sun Nov 6 12:06:19 2011
之前爬文看到好多人推阿在伯水餃，
於是買了兩包回家。
第一次煮的時候是等水滾了加餃子下去煮，
結果水餃們皮開肉綻、支離破碎。
後來又爬文看到有人說在冷水狀態下就丟下去一起滾，
比較不會破，
想不到又是一堆皮肉分家的水餃（哭哭）
請問是這家的水餃比較脆弱嗎？
p.s之前煮別牌的沒有這個問題
謝謝:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.166.32
※ 編輯: nxling0809 來自: 114.34.166.32 (11/06 12:06)
1F：推 shyily:自己煮沒這問題…不過他皮真的是比較薄一點 11/06 13:01
2F：推 lin0531:我煮也是破了 11/06 13:23
3F：推 thinkdog:仔細看有的在袋子裡時已經開口笑了 11/06 13:33
4F：→ wildyworld:我之前煮沒破耶 還是說他品質變差了？ 11/06 21:42
5F：→ jengli:我最近煮也遇到相同問題... 11/07 00:58
6F：→ purin88:我在頂好買,水滾丟20顆下去，然後水滾一下下，再倒半碗公 11/08 00:03
7F：→ purin88:公水，然後再滾，把剩下碗公的水倒下去，總共倒二次, 11/08 00:04
8F：→ purin88:倒三次的話皮就太軟，就不太好吃 11/08 00:04
9F：→ purin88:第二碗的水倒下去後，水滾，就可以撈起。不過比較推豬肉 11/08 00:05
10F：→ purin88:我都這樣煮，不會破 11/08 00:06
11F：推 mayday0609:我也煮ok~! 11/09 05:18
12F：推 jhy35:阿在伯的好像偏甜? 11/11 13:52
13F：→ severnare:我在家樂福買的 沒有這問題耶 12/11 13:49
14F：推 windfind:我自己的經驗是韭菜的比高麗菜還要容易破，不知道為什麼 02/12 01:32
15F：推 plum1234:我沒有破過耶 吃過至少四包了!! 02/28 17:57