作者mardrea (和忠)
看板Instant_Food
標題Re: [心得] 荷卡廚房義大利濃湯麵-巧達海鮮風味
時間Fri Sep 23 15:53:58 2011
我前天也吃了一碗這個
不過看原po說的粉塊問題
我也是有orz
因為我們都是把麵跟粉包放進去然後加熱水
後來才看到裡面那張紙寫說
先把麵放進去 加熱水
然後才放粉包緩慢攪拌
這跟吃那個羹麵泡麵好像類似
如果一開始就把粉包放進去
一遇到滾燙熱水它就熟了結塊
要像外面賣羹麵或現炒的一樣
把粉慢慢加進去還要一邊攪拌
這樣粉才會完全溶解順便勾芡
我真的都忘記了
以前吃味王肉羹麵每次都有一坨一坨粉結塊
然後粉塊裡頭偏偏又是沒溶解的調味粉白白的在裡面
結果湯就變沒啥味道
吃到粉塊咬破嚼又很鹹<冏>
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我的音樂創作"自理瞑言"
http://tw.beta.streetvoice.com/music/mardrea/song/147627/
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◆ From: 114.33.75.26
1F：推 nee1990:原來如此XDD 感謝教學~~ 09/24 17:58
2F：推 lattenight:我以前一直以為肉羹麵粉包會故意結塊,就是為了模擬肉, 09/29 08:57
3F：→ lattenight:然後邊吃邊OS,真的有夠難吃的肉,好鹹呀~ 超笨的~ XD 09/29 08:58