網路圖文版:http://www.wretch.cc/blog/ballade/13161596 隨著天氣越來越熱，偶爾也想不要在廚房裡開伙，弄得滿頭大汗 過去常把雞蛋、馬鈴薯做成炎炎夏日開胃沙拉 但雞蛋沙拉或馬鈴薯沙拉就是硬生生得得多那麼幾道工序 像是事先煮白煮蛋放冷、蒸馬鈴薯放冷後壓成泥 還沒請育嬰假前，常匆匆忙忙來不及弄早餐，只好天天外食 現在在家帶寶寶，每天早上都會特地起來弄愛心早餐 隨隨便便也得花上個20分鐘來煎個蛋、培根、烤麵包 但這時間都僅限於弄些簡單的東西，若是要再弄點複雜點的 要不就要提早更早起床，要不就要前一晚就先弄好 提早起床實在有難度，提早一晚弄又怕不夠新鮮而喪失愛心早餐的意義 一早還是得加熱，得花上兩次人工實在不划算 尤其現在身兼母乳媽媽多重身份的我，常因為被寶寶榨乾而感到頓時的饑餓 偏偏餓的時間有時都不是正餐時間 想上街去買點什麼東西吃，要不是量太大，要不就是沒有賣 加上KIWI已經進入開始要爬行的階段，時間上幾乎都綁得死死的 就連短暫上廁所都會有點心驚膽跳，更別說是料理的時間 因此，在選擇料理的菜色時，是否方便快速就成了我考量的優先順位 最近味全出了「廚易有料沙拉」 口味分為雞蛋沙拉及馬鈴薯沙拉兩款 有了這款廚易有料沙拉，提高了料理的便利性 就可以快速料理早餐、烹飪入菜或協助菜色變化多樣 所有的問題似乎就迎刃而解 料理前認真地看了一下成份與熱量表 每100g約182~190大卡 以一包250g包裝來算，總熱量是455~475卡 一包若分成兩人份，大概是一人一碗飯的熱量 若是以小七一份30g就有285卡的德式洋芋沙拉 就小巫見大巫 雞蛋沙拉顏色略帶點黃，且可以看到有一點一點黃色的顆粒 乍看之下還以為裡頭放了魚卵，但實則因為 是整顆雞蛋打的，可以吃到蛋黃跟蛋白的新鮮口感 馬鈴薯沙拉不是全壓成泥的沙拉，肉眼可明顯看出而是 大顆粒馬鈴薯丁加入胡蘿蔔、玉米等食材 香濃有咬勁的口感 我覺得馬鈴薯沙拉的酸味比較明顯，雞蛋沙拉的鹹味比較重些 相較起來，我比較喜歡雞蛋沙拉 雖然少了豐富的咬勁，卻多了一分柔滑 在口味或口感上兩種也不逕相同，但真的很不錯且不會過於甜膩 我想這和他低熱量：只有一般沙拉醬的1/3的熱量設計有關 更重要的是，不用擔心有防腐劑的添加物，新鮮度滿分 【總結】 集結了低熱量、無人工添加物(無防腐劑)、便利性多重優點 有了這款廚易有料沙拉，就是老少皆宜 不管是正餐、下午點心或是拿來派對點心 就算是0廚藝或新手人妻，都可以優雅又輕鬆的料理 我想這將是我未來冰箱必備的夏日好幫手！ 來分享一下這兩天用廚易有料沙拉試做的點心 ========================================================== 《派對點心 組裝版》 清爽的沙拉配上帶點鹹味的餅乾 酥脆口感夾著一抹沙拉的溫柔 淡淡的果香增添一口爽的迷人滋味 有客人來訪或是辦個小派對時 一口一個，既不弄髒手也很方便吃 重點是準備也不會很費工，搞不好還可以親子DIY一起同樂 【材料】 1.鹹餅乾 數片 2.廚易有料沙拉雞蛋沙拉 適量 3.水果丁/核果/葡萄乾 少量 【步驟】 1.將適量沙拉內餡以畫圓方式，擠在鹹餅乾上 2.擺上水果丁、核果或葡萄乾做裝飾，即大功告成 若比較有心思或找不到鹹餅乾，也可以換成法國棍麵包 但為了怕法國麵包太韌不好咬 記得先將法國麵包送進烤箱烤到酥脆再進行組裝 這邊一定要額外大力讚賞一下廠商的設計 沙拉包裝設計的就像個擠花袋一樣，尤其尖端設計的開口大小剛好 只要將沙拉集中到開口處，不廢吹灰之力就可以擠出想要的形狀 不用煩惱技術問題，更不用怕擠得醜醜 ========================================================== 《派對點心 延伸組裝版》 實在是天氣太熱了，可是為了健康又不能吃冰怎麼辦？ 突發奇想地多蓋了一塊餅乾，把雞蛋沙拉當做小三明治夾心夾 夾好後放到冷凍庫冰凍個一小時，就成了很舒服的開胃點 冰冰涼涼的口感有些像冰淇淋，只是他不會有冰淇淋硬硬的口感 若是夏天小朋友吵著吃冰淇淋，或許可以用這道小點替代 也不會吃進太多的糖份而蛀牙 ========================================================== 《派對點心 進階版》 我挑的是大概直徑4公分的大小，大概也是1~2口就可以吃下的大小 只是這樣內餡就不能裝太多 不然封口很容易爆開，送進油鍋時就容易油爆 炸到外層酥酥香香的吐司盒子 一口咬下，馬鈴薯沙拉因熱變得更加柔滑 感覺還滿有可樂餅的風味 【材料】 1.全麥土司 數片 2.廚易有料沙拉馬鈴薯沙拉 適量 3.豬絞肉 1杯 4.醬油 少許 【步驟】 1.將豬絞肉炒到半熟，加入醬油炒香至全熟後，放涼備用 2.取一片土司，放入適量馬鈴薯沙拉內餡，再蓋上另一片土司 3.用造型模具，用力壓緊將土司壓成吐司盒子狀 (若沒有造型模具，也可以拿杯子做模具) 4將油溫熱至170度，將吐司盒子放入油鍋油炸，炸到外層呈現金黃色即可起鍋 ========================================================== --

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