作者ryoitachi (抹茶)
看板Instant_Food
標題[心得] 快速又好吃的蒸蛋!^^
時間Thu Nov 4 15:42:37 2010
之前看生活智慧王~有一集說了100種蛋料理的方法
其中有一種真的覺得應該大大推薦~
因為對於喜愛吃蛋的~又不想在那邊等它蒸很久的人真是一大享受~~
基本上只要你去買市面上都買得到的即溶湯包~味蒸湯阿~~還是~紫菜湯
首先先用熱水把湯沖泡好~接著打一顆雞蛋~~進去~(沒錯~是生雞蛋打進去)
然後攪拌均勻後~馬上放進微波爐~大概2~3分鐘~
噹啷~~
好吃又營養的蒸蛋就好囉!~~
不用擔心它蒸出來沒味道~因為湯包都幫你調好味了~
自己測試的結果..真的是好吃!!!>"<bbbb
大家可以試試看喔^^
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最愛台灣的飛機!!!原來長這樣!!囧...
https://www.youtube.com/watch?v=a3AJhfZwlJA&feature=related
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.92.172
1F：推 minipc:這個夠懶人! 11/04 18:40
2F：推 fet0124:我都這樣做蒸蛋的XD 11/04 20:02
3F：推 Cuon:下次來試!!謝謝^^ 11/04 20:14
4F：→ ryoitachi:真的~而且重點是好吃>"< 11/04 23:03
5F：推 shoyo0213:『熱水把湯沖泡好』這開水的含量怎麼抓啊？ 11/05 00:08
6F：→ ryoitachi:大概就一碗湯的量差不多是你吃飯的小碗那麼多0.0 11/05 00:22
7F：→ ryoitachi:或碗公的3分之一水量再多一點不到三分之二 11/05 00:23
8F：推 shoyo0213:瞭解，不過好像要預留給蒸蛋膨脹的量？ 11/05 00:37
9F：→ ryoitachi:所以基本上我都用碗公去微波而且這樣受熱面積也大~XD 11/05 00:55
10F：推 qekpwjnw:碗公需要封口嗎? 還是直接進去就行了? 11/05 01:08
11F：→ ryoitachi:不用耶..0.0我都沒封..不過碗公要拿可以微波的材質喔~^^ 11/05 01:19
12F：推 Cuon:我做失敗了耶 只有浮幾塊薄薄蒸蛋 其它全是湯..囧||| 11/05 10:40
13F：推 casko:樓上是水太多還是時間不夠久 11/05 11:20
14F：推 fet0124:可以自己試驗用量 我用比吃飯的碗再大一點的量 先把湯包泡 11/05 11:22
15F：→ fet0124:開後 再把打勻的兩顆蛋蛋汁放進去攪拌後再微波 11/05 11:22
16F：→ fet0124:以前看電視會用馬克杯 把濃湯包泡開後加一顆蛋再微波 這個 11/05 11:23
17F：→ fet0124:電視教學用的量可以參考看看 @@ 11/05 11:23
18F：→ makimakimaki:要等湯冷卻完再打蛋嗎 11/05 12:29
19F：推 Cuon:我一共用了兩分半..大概我水太多吧..Orz 11/05 12:30
20F：推 Quintina:用電鍋也可以嗎?? 11/05 12:39
21F：推 fet0124:湯要熱的 我想也是因為湯熱的所以微波一下子就好了@@ 11/05 12:41
22F：→ fet0124:電鍋也可以吧 可是不是就普通的蒸蛋了嗎XD 11/05 12:42
23F：→ makimakimaki:湯熱的不會變成蛋花湯嗎 晚點再試試 11/05 13:29
24F：→ ryoitachi:對阿~湯要熱的喔0.0電鍋當然也OK阿只是就是要蒸比較久^^ 11/05 13:29
25F：推 catherinecat:真的媽？？改天來試試..我自己做的蒸蛋都不怎麼樣.. 11/05 14:46
26F：推 eyestea:COOL 我覺得有人分享 水(CC):蛋(顆) 的比例會比較多人成功 11/05 16:03
27F：→ ryoitachi:我基本上都是抓感覺耶...>"<失敗的話頂多就是變湯喝掉 11/05 23:02
28F：→ ryoitachi:下次水再少一點囉QQ湯也是一樣好喝XD 11/05 23:02
29F：推 qekpwjnw:傳統的蒸蛋水和蛋的比例是1:1 所以要看用的蛋大小而定喔 11/05 23:12
30F：推 ivi:我都這樣吃 只是改成用醬油 11/09 14:22
31F：→ ryoitachi:0.0甚麼東西換醬油啊 ? 11/09 14:42
32F：→ aboutsimple:難不成你想要把蛋換成醬油嗎 囧 11/09 19:28
33F：→ ryoitachi:水換成醬油..也不對阿..好像太鹹?所以..到底是?? 11/10 04:40
34F：推 looop:我今天用康師傅乾麵裡面附的湯包弄 味道還不錯 但氣孔很多 11/10 08:58
35F：推 Cuon:口合..我也是用泡麵湯包耶 但會太鹹 因為水不能太多 11/10 09:21
36F：→ Cuon:後來改用調味粉加海帶芽而已.. 11/10 09:22
37F：推 looop:我一開始也覺得太鹹 所以水加多一點 用兩顆蛋 就OK了 11/10 16:39
38F：→ spark26:好像有聽說蛋不能放進徵波爐? 11/11 23:04
39F：推 nicotenecat:那是說整顆的生蛋 11/12 09:33