作者ryoitachi (抹茶)
看板Instant_Food
标题[心得] 快速又好吃的蒸蛋!^^
时间Thu Nov 4 15:42:37 2010
之前看生活智慧王~有一集说了100种蛋料理的方法
其中有一种真的觉得应该大大推荐~
因为对於喜爱吃蛋的~又不想在那边等它蒸很久的人真是一大享受~~
基本上只要你去买市面上都买得到的即溶汤包~味蒸汤阿~~还是~紫菜汤
首先先用热水把汤冲泡好~接着打一颗鸡蛋~~进去~(没错~是生鸡蛋打进去)
然後搅拌均匀後~马上放进微波炉~大概2~3分钟~
当啷~~
好吃又营养的蒸蛋就好罗!~~
不用担心它蒸出来没味道~因为汤包都帮你调好味了~
自己测试的结果..真的是好吃!!!>"<bbbb
大家可以试试看喔^^
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最爱台湾的飞机!!!原来长这样!!囧...
https://www.youtube.com/watch?v=a3AJhfZwlJA&feature=related
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.92.172
1F：推 minipc:这个够懒人! 11/04 18:40
2F：推 fet0124:我都这样做蒸蛋的XD 11/04 20:02
3F：推 Cuon:下次来试!!谢谢^^ 11/04 20:14
4F：→ ryoitachi:真的~而且重点是好吃>"< 11/04 23:03
5F：推 shoyo0213:『热水把汤冲泡好』这开水的含量怎麽抓啊？ 11/05 00:08
6F：→ ryoitachi:大概就一碗汤的量差不多是你吃饭的小碗那麽多0.0 11/05 00:22
7F：→ ryoitachi:或碗公的3分之一水量再多一点不到三分之二 11/05 00:23
8F：推 shoyo0213:了解，不过好像要预留给蒸蛋膨胀的量？ 11/05 00:37
9F：→ ryoitachi:所以基本上我都用碗公去微波而且这样受热面积也大~XD 11/05 00:55
10F：推 qekpwjnw:碗公需要封口吗? 还是直接进去就行了? 11/05 01:08
11F：→ ryoitachi:不用耶..0.0我都没封..不过碗公要拿可以微波的材质喔~^^ 11/05 01:19
12F：推 Cuon:我做失败了耶 只有浮几块薄薄蒸蛋 其它全是汤..囧||| 11/05 10:40
13F：推 casko:楼上是水太多还是时间不够久 11/05 11:20
14F：推 fet0124:可以自己试验用量 我用比吃饭的碗再大一点的量 先把汤包泡 11/05 11:22
15F：→ fet0124:开後 再把打匀的两颗蛋蛋汁放进去搅拌後再微波 11/05 11:22
16F：→ fet0124:以前看电视会用马克杯 把浓汤包泡开後加一颗蛋再微波 这个 11/05 11:23
17F：→ fet0124:电视教学用的量可以参考看看 @@ 11/05 11:23
18F：→ makimakimaki:要等汤冷却完再打蛋吗 11/05 12:29
19F：推 Cuon:我一共用了两分半..大概我水太多吧..Orz 11/05 12:30
20F：推 Quintina:用电锅也可以吗?? 11/05 12:39
21F：推 fet0124:汤要热的 我想也是因为汤热的所以微波一下子就好了@@ 11/05 12:41
22F：→ fet0124:电锅也可以吧 可是不是就普通的蒸蛋了吗XD 11/05 12:42
23F：→ makimakimaki:汤热的不会变成蛋花汤吗 晚点再试试 11/05 13:29
24F：→ ryoitachi:对阿~汤要热的喔0.0电锅当然也OK阿只是就是要蒸比较久^^ 11/05 13:29
25F：推 catherinecat:真的妈？？改天来试试..我自己做的蒸蛋都不怎麽样.. 11/05 14:46
26F：推 eyestea:COOL 我觉得有人分享 水(CC):蛋(颗) 的比例会比较多人成功 11/05 16:03
27F：→ ryoitachi:我基本上都是抓感觉耶...>"<失败的话顶多就是变汤喝掉 11/05 23:02
28F：→ ryoitachi:下次水再少一点罗QQ汤也是一样好喝XD 11/05 23:02
29F：推 qekpwjnw:传统的蒸蛋水和蛋的比例是1:1 所以要看用的蛋大小而定喔 11/05 23:12
30F：推 ivi:我都这样吃 只是改成用酱油 11/09 14:22
31F：→ ryoitachi:0.0甚麽东西换酱油啊 ? 11/09 14:42
32F：→ aboutsimple:难不成你想要把蛋换成酱油吗 囧 11/09 19:28
33F：→ ryoitachi:水换成酱油..也不对阿..好像太咸?所以..到底是?? 11/10 04:40
34F：推 looop:我今天用康师傅乾面里面附的汤包弄 味道还不错 但气孔很多 11/10 08:58
35F：推 Cuon:口合..我也是用泡面汤包耶 但会太咸 因为水不能太多 11/10 09:21
36F：→ Cuon:後来改用调味粉加海带芽而已.. 11/10 09:22
37F：推 looop:我一开始也觉得太咸 所以水加多一点 用两颗蛋 就OK了 11/10 16:39
38F：→ spark26:好像有听说蛋不能放进徵波炉? 11/11 23:04
39F：推 nicotenecat:那是说整颗的生蛋 11/12 09:33