【陳威廷╱台北報導】吃泡麵，吃完連碗也可吃掉！下周四登場的台北國際發明展將展出 這個可以吃的泡麵碗，台灣發明家張良偉利用製造豆漿、沙拉油剩下的豆渣，製作出可吃 的泡麵碗。張良偉昨說，為了測試碗的耐用及耐熱度，「過去七年至少吃了一萬多個碗， 連朋友也被逼著試吃。」 大開眼界 二○○九台北國際發明展下周四在台北世貿一館開展，將有來自全球十六個國家、近六百 名廠商參與，展出兩千件發明家的心血結晶。主辦單位經濟部外貿協會昨舉行記者會，率 先公布國內十五項發明。外貿協會專員吳燕青說，參展品必須擁有專利，符合創新發明的 標準。 靈感來自冰淇淋 六十歲的張良偉開LED燈（Light-emitting diode, LED，發光二極點）製造工廠，他說七 年前得知台灣一年要用掉六億多個免洗碗筷，覺得對環境殺傷力太大，因此投入研發可食 用碗，終成功研發可食用的泡麵碗。張良偉表示：「發明的概念來自吃冰淇淋，冰吃完了 ，下面的餅乾也能吃，那麵吃完了，碗也應該可以吃。」 張良偉說，選擇黃豆渣當原料主要是容易取得，把黃豆渣乾燥後壓成薄片，再用鑄模成型 。為了將碗的厚薄度調整到最佳的耐用、耐熱狀態，「七年來我吃了一萬多個碗，還有二 十多個朋友幫忙試吃，逐漸調整原料比例，並添入食用膠，增加耐用度，目前可耐攝氏一 百到一百二十度高溫，約可承載三十分鐘。」 成本比保麗龍貴 他表示，可食用碗吃起來有淡淡黃豆香，而且高纖，如果真的不想吃，用完後也可餵豬、 養魚或當花草肥料，絕不會汙染環境。 《蘋果》記者昨拿張良偉提供的可食用泡麵碗注入攝氏一百度沸水，五分鐘後整個碗就變 軟，底部還出現破洞，將碗撕破一角放入嘴中，口感如同嚼厚紙板，根本吃不下去。 張良偉解釋，該批產品未摻入食用膠，才會這麼易破，至於口感不佳，他認為是個人喜好 。他也強調：「泡麵泡超過十分鐘就糊了，用這種碗二十分鐘內趕快把麵吃掉，就不會漏 水或破底。」他說，可食用碗要推廣主要問題在成本，這種碗一個成本兩元，比保麗龍碗 貴四倍，民眾、業者不一定埋單。 結合泡麵打宣傳 民眾黃鈺婷說：「可食用碗要耐用、不變形、售價壓低才會用，但如果有泡麵廠採用這種 碗銷售，會基於環保概念購買。」民眾盧志豪說：「賣太貴就不會考慮，結合泡麵上市比 較有誘因。」 泡麵大廠、統一企業公共事務室經理吳旭慧說，可食用碗相當有環保概念，符合統一強調 的綠色包裝目標，但該產品的實用性和使用範圍，還要進一步了解、評估。 台灣發明協會理事長陳宗台建議，可食用碗要推廣一定要好吃，而且既然能吃就要訂保存 期限，讓消費者能安心。 可食用泡麵碗小檔案 張良偉以黃豆渣研發出可以吃的泡麵碗。 製作：將製作沙拉油、大豆油或豆漿剩下的豆渣乾燥後，加壓做成薄片，再以模具壓成碗 、盤等餐具 特色： ˙可耐攝氏100至120度高溫，但只能承受約30分鐘 ˙碗盤用過後可吃掉，拿來餵豬、養魚，或做為花草肥料，具環保功能 成本：約2元 上市：未定，須視有無合作廠商 資料來源：張良偉 沒人po所以我po了，我還滿期待的說 --

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